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    重庆时时彩后二公式: 一种黄荆叶茶精的制作方法.pdf

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    一种 黄荆叶茶精 制作方法
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    摘要
    申请专利号:

    CN201410062390.5

    申请日:

    2014.02.22

    公开号:

    CN103783228A

    公开日:

    2014.05.14

    当前法律状态:

    授权

    有效性:

    有权

    法律详情: 授权|||实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/34申请日:20140222|||公开
    IPC分类号: A23F3/34 主分类号: A23F3/34
    申请人: 彭常安
    发明人: 彭常安
    地址: 241000 安徽省芜湖市镜湖区康复路111号7-106
    优先权:
    专利代理机构: 代理人:
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201410062390.5

    授权公告号:

    103783228B||||||

    法律状态公告日:

    2015.02.18|||2014.06.11|||2014.05.14

    法律状态类型:

    授权|||实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明公开了一种黄荆叶茶精的制作方法,所述的黄荆叶茶精以黄荆叶为原料,经原料准备、护色处理、热萃取、超声波提取、粉碎、混合、升华干燥、整理包装等步骤制作而成。本方法制作的黄荆叶茶精以广泛存在的黄荆叶为原料,降低了生产成本,通过热萃取及超声波提取处理,能够充分保留原料的活性物质,采用升华干燥的方法,减少了营养物质的流失,提高了原料的利用率,成品茶精具有解表清热,利湿解毒等保健功效。

    权利要求书

    权利要求书
    1.  一种黄荆叶茶精的制作方法,其特征在于:采用以下步骤:
    a、原料准备:采摘新鲜的、叶龄在15-20天的黄荆叶,清水清洗嫩叶表面,滤干水分,成长1-2cm、宽0.4-0.6cm的条,备用;
    b、护色处理:将黄荆叶条放入浓度为0.06-0.1%的柠檬酸溶液中,浸泡2-3小时,浸泡结束后用清水漂洗,沥干水分;
    c、热萃?。航ど蟮幕凭R短醴旁谥亓?-4倍的水中煎煮,并添加黄荆叶条重量0.1-0.3%的抗坏血酸钠,萃取温度控制为80-90℃,时间控制为20-30min,重复煎煮3-4次,将煎煮液混合,过滤制得热萃取液和黄荆叶初渣;
    d、超声波提?。航烁珊蟮幕凭R冻踉腿氤ㄌ崛」?,并添加黄荆叶初渣重量2-3倍的纯净水,设定超声波频率40-50kHz,保持提取锅恒温60-70℃,经提取30-40min,放出提取液汁并用离心过滤,得提取液和黄荆叶渣;
    e、粉碎:将滤干后的黄荆叶渣进行超细微粉碎处理,粒度为180-200um,制得黄荆叶粉;
    f、混合:取热萃取液55-70重量份、提取液20-30重量份、黄荆叶粉10-15重量份,充分混合均匀,制得混合液;
    g、升华干燥:将混合液在-20~-15℃条件下,冷冻4-6小时,将冷冻后的混合液在装载量按6-8kg/m2、工作压力40-60Pa、解析压力20-30Pa、温度35-40℃的条件下干燥,制得黄荆叶茶精; 
    h、包装:将黄荆叶茶精用食品级包装材料包装,入通风干燥环境中储存。

    说明书

    说明书一种黄荆叶茶精的制作方法
    技术领域
    本发明涉及一种茶精的制作方法,尤其是涉及一种黄荆叶茶精的制作方法。 
    背景技术
    黄荆叶为马鞭草科牡荆属黄荆的叶,含紫花牡荆素、木犀草素-7-葡萄糖甙、四羟基-甲氧基黄酮α-D-葡萄糖甙、5-羟基-3,6,7,3',4'-五甲氧基黄酮、对羟基苯甲酸、5-羟基异苯二酸、3,4-二羟基苯甲酸等,还含牡荆定碱及维生素C等?!读肽喜梢┞肌芳窃兀骸爸涡《屦?。煎汤浴身,散热,消疮肿痛,和米炒淬水饮之,止吐泻?!本哂薪獗砬迦?,利湿解毒,治感冒,中暑,吐泻,痢疾,疟疾,黄疸,风湿,跌打肿痛,疮痈疥癣的作用。目前,黄荆叶的加工利用还处在作为成熟采收入药阶段,而将黄荆叶加工成茶精,未见相关报道及相关产品上市。 
    发明内容
    针对现有市场的空缺和消费需求,本发明要解决的技术问题是提供一种黄荆叶茶精的制作方法,本方法工艺稳定、操作简单、易于掌握,将无污染的黄荆叶自然资源加工成饮用方便的饮品,不仅丰富了饮品种类,而且提高了黄荆叶的经济价值。 
    本发明解决其技术问题所采取的技术方案是:一种黄荆叶茶精的制作方法,其特征在于:采用以下步骤: 
    a、原料准备:采摘新鲜的、叶龄在15-20天的黄荆叶,清水清洗嫩叶表面,滤干水分,成长1-2cm、宽0.4-0.6cm的条,备用;
    b、护色处理:将黄荆叶条放入浓度为0.06-0.1%的柠檬酸溶液中,浸泡2-3小时,浸泡结束后用清水漂洗,沥干水分,通过护色处理,不仅能保持嫩叶的原有色泽,还能够提高成品茶中的活性成分;
    c、热萃?。航ど蟮幕凭R短醴旁谥亓?-4倍的水中煎煮,并添加黄荆叶条重量0.1-0.3%的抗坏血酸钠,萃取温度控制为80-90℃,时间控制为20-30min,重复煎煮3-4次,将煎煮液混合,过滤制得热萃取液和黄荆叶初渣;
    d、超声波提?。航烁珊蟮幕凭R冻踉腿氤ㄌ崛」?,并添加黄荆叶初渣重量2-3倍的纯净水,设定超声波频率40-50kHz,保持提取锅恒温60-70℃,经提取30-40min,放出提取液汁并用离心过滤,得提取液和黄荆叶渣,两次提取,能充分保留原料中的营养成分;
    e、粉碎:将滤干后的黄荆叶渣进行超细微粉碎处理,粒度为180-200um,制得黄荆叶粉;
    f、混合:取热萃取液55-70重量份、提取液20-30重量份、黄荆叶粉10-15重量份,充分混合均匀,制得混合液;
    g、升华干燥:将混合液在-20~-15℃条件下,冷冻4-6小时,将冷冻后的混合液在装载量按6-8kg/m2、工作压力40-60Pa、解析压力20-30Pa、温度35-40℃的条件下干燥,制得黄荆叶茶精,升华干燥能够降低对原料营养物质的损害,减少营养物质的流失; 
    h、包装:将黄荆叶茶精用食品级包装材料包装,入通风干燥环境中储存。
    有益效果:本方法制作的黄荆叶茶精以广泛存在的黄荆叶为原料,降低了生产成本,通过热萃取及超声波提取处理,能够充分保留原料的活性物质,采用升华干燥的方法,减少了营养物质的流失,提高了原料的利用率,成品茶精具有解表清热,利湿解毒等保健功效。 
    具体实施方式
    实施例1:一种黄荆叶茶精的制作方法,其特征在于:采用以下步骤: 
    a、原料准备:采摘新鲜的、叶龄在15天的黄荆叶,清水清洗嫩叶表面,滤干水分,成长1cm、宽0.4cm的条,备用;
    b、护色处理:将黄荆叶条放入浓度为0.06%的柠檬酸溶液中,浸泡3小时,浸泡结束后用清水漂洗,沥干水分,通过护色处理,不仅能保持嫩叶的原有色泽,还能够提高成品茶中的活性成分;
    c、热萃?。航?kg护色后的黄荆叶条放在15kg的水中煎煮,并添加0.005kg的抗坏血酸钠,萃取温度控制为80℃,时间控制为30min,重复煎煮4次,将煎煮液混合,过滤制得热萃取液和黄荆叶初渣;
    d、超声波提?。航?kg滤干后的黄荆叶初渣送入超声波提取锅内,并添加4kg的纯净水,设定超声波频率40kHz,保持提取锅恒温70℃,经提取30min,放出提取液汁并用离心过滤,得提取液和黄荆叶渣,两次提取,能充分保留原料中的营养成分;
    e、粉碎:将滤干后的黄荆叶渣进行超细微粉碎处理,粒度为180um,制得黄荆叶粉;
    f、混合:取热萃取液6kg、提取液3kg、黄荆叶粉1kg,充分混合均匀,制得混合液;
    g、升华干燥:将混合液在-20℃条件下,冷冻4小时,将冷冻后的混合液在装载量按6kg/m2、工作压力40Pa、解析压力20Pa、温度40℃的条件下干燥,制得黄荆叶茶精,升华干燥能够降低对原料营养物质的损害,减少营养物质的流失; 
    h、包装:将黄荆叶茶精用食品级包装材料包装,入通风干燥环境中储存。
    实施例2:一种黄荆叶茶精的制作方法,其特征在于:采用以下步骤: 
    a、原料准备:采摘新鲜的、叶龄在18天的黄荆叶、荞麦叶、构树叶,清水清洗嫩叶表面,滤干水分,成长1.5cm、宽0.5cm的条,备用;
    b、护色处理:将4kg黄荆叶条、1kg荞麦叶条、1kg构树叶条混合均匀后,制得原料叶,放入浓度为0.08%的柠檬酸溶液中,浸泡2.5小时,浸泡结束后用清水漂洗,沥干水分,通过护色处理,不仅能保持嫩叶的原有色泽,还能够提高成品茶中的活性成分;
    c、热萃?。航?kg护色后的原料叶条放在14kg的水中煎煮,并添加0.008kg的抗坏血酸钠,萃取温度控制为85℃,时间控制为25min,重复煎煮4次,将煎煮液混合,过滤制得热萃取液和原料叶初渣;
    d、超声波提?。航?kg滤干后的原料叶初渣送入超声波提取锅内,并添加5kg的纯净水,设定超声波频率45kHz,保持提取锅恒温65℃,经提取35min,放出提取液汁并用离心过滤,得提取液和原料叶渣,两次提取,能充分保留原料中的营养成分;
    e、粉碎:将滤干后的原料叶渣进行超细微粉碎处理,粒度为190um,制得原料叶粉;
    f、混合:取热萃取液5.5kg、提取液3kg、黄荆叶粉1.2kg、果葡糖浆0.3kg,充分混合均匀,制得混合液;
    g、升华干燥:将混合液在-18℃条件下,冷冻5小时,将冷冻后的混合液在装载量按7kg/m2、工作压力50Pa、解析压力25Pa、温度38℃的条件下干燥,制得黄荆叶茶精,升华干燥能够降低对原料营养物质的损害,减少营养物质的流失; 
    h、包装:将黄荆叶茶精用食品级包装材料包装,入通风干燥环境中储存。
    实施例3:一种黄荆叶茶精的制作方法,其特征在于:采用以下步骤: 
    a、原料准备:采摘新鲜的、叶龄在20天的黄荆叶、枇杷叶、桑树叶、金银花,清水清洗嫩叶表面,滤干水分,成长2cm、宽0.6cm的条,备用;
    b、护色处理:将5kg黄荆叶条、0.5kg枇杷叶条、1kg桑树叶条、0.5kg的金银花混合均匀后,制得原料叶,放入浓度为0.1%的维生素c溶液中,浸泡2小时,浸泡结束后用清水漂洗,沥干水分,通过护色处理,不仅能保持嫩叶的原有色泽,还能够提高成品茶中的活性成分;
    c、热萃?。航?kg护色后的原料叶条放在20kg的水中煎煮,并添加0.015kg的抗坏血酸钠,萃取温度控制为90℃,时间控制为20min,重复煎煮3次,将煎煮液混合,过滤制得热萃取液和原料叶初渣;
    d、超声波提?。航?kg滤干后的原料叶初渣送入超声波提取锅内,并添加6kg的纯净水,设定超声波频率50kHz,保持提取锅恒温70℃,经提取30min,放出提取液汁并用离心过滤,得提取液和原料叶渣,两次提取,能充分保留原料中的营养成分;
    e、粉碎:将滤干后的原料叶渣进行超细微粉碎处理,粒度为200um,制得黄荆叶粉;
    f、混合:取热萃取液5.5kg、提取液2kg、黄荆叶粉1kg、葛根汁0.5kg、蜂蜜0.5kg、余甘子汁0.3kg、瓜蒌汁0.2kg,充分混合均匀,制得混合液;
    g、升华干燥:将混合液在-15℃条件下,冷冻6小时,将冷冻后的混合液在装载量按8kg/m2、工作压力60Pa、解析压力30Pa、温度35℃的条件下干燥,制得黄荆叶茶精,升华干燥能够降低对原料营养物质的损害,减少营养物质的流失; 
    h、包装:将黄荆叶茶精用食品级包装材料包装,入通风干燥环境中储存。
    本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。 

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