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    助赢重庆时时彩软件下载: 一种石榴绿茶饮品及其制备方法.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN201310587341.9

    申请日:

    2013.11.14

    公开号:

    CN103652050A

    公开日:

    2014.03.26

    当前法律状态:

    撤回

    有效性:

    无权

    法律详情: 发明专利申请公布后的视为撤回IPC(主分类):A23F 3/14申请公布日:20140326|||公开
    IPC分类号: A23F3/14 主分类号: A23F3/14
    申请人: 安徽天思食品有限公司
    发明人: 陈宁
    地址: 242300 安徽省宣城市宁国市山门北路绿宝花园城西大门南侧
    优先权:
    专利代理机构: 代理人:
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201310587341.9

    授权公告号:

    |||

    法律状态公告日:

    2017.06.30|||2014.03.26

    法律状态类型:

    发明专利申请公布后的视为撤回|||公开

    摘要

    本发明涉及一种果汁茶饮料,具体涉及一种石榴绿茶饮品及其制备方法,其制备过程包括原料要求、石榴取子、石榴子榨汁、杀青、浸提、调配、均质、杀菌、灌装;本发明所用的原料石榴和绿茶鲜叶来源广泛,制备方法简单,易操作,成本低,便于普遍推广,易于实现标准化、规范化、工厂化生产。本发明制备出来的石榴绿茶饮料口感好,不仅具有绿茶消除疲劳,促进新陈代谢,增强思维和记忆能力,抑制肿瘤,防止动脉硬化、高血压、脑血栓等功效;还具有石榴促进消化和吸收,增加食欲等功效。

    权利要求书

    权利要求书
    1.  一种石榴绿茶饮品,其特征在于按重量百分比包括下列组分:石榴35-40、砂糖3-5、稳定剂1-5、绿茶25-30、色素1-5、香精1-5、食用盐1-5、柠檬酸1-5、余量为水。

    2.  根据权利要求1所述的一种石榴绿茶饮品,其特征在于所述组分的最佳重量百分比为:石榴35、砂糖3、稳定剂2、绿茶25、色素2、香精3、食用盐3、柠檬酸2、余量为水。

    3.  一种根据权利要求1或2所述的一种石榴绿茶饮品的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:
    (1)原料要求:采用新鲜无腐烂,无病虫害,冻伤及机械伤的石榴,成熟度八至九成;
    (2)石榴取子:将选好洗净的石榴去皮后,将石榴子用清水清洗,去除坏的石榴子;
    (3)石榴子榨汁:将石榴子榨汁,经过100-120℃高温灭菌30-40min,再过滤即得石榴汁;
    (4)杀青:将精选绿茶叶用杀青机杀青,温度控制在110-160℃,杀青时间为30-60秒;
    (5)浸提:将杀青后的绿茶鲜叶浸入热水中,并缓慢搅拌,浸提的温度为85-90℃,时间为10-30min。离心分离,过滤。弃去浸渣,即得浸提液;
    (6)调配:按配方比例将砂糖、稳定剂、色素、香精、食用盐、柠檬酸,用热水溶解后,泵入配料罐,再将石榴汁和浸提液泵入配料罐,然后用85-90℃水定容,搅拌均匀;
    (7)均质:均质压力在18-20Mpa,使组织状态稳定;
    (8)杀菌:调配好后应尽快进行高温瞬时灭菌,灭菌温度为95-120℃,时间为 15-20s;
    (9)灌装:采用真空灌装,封口,真空度0.05-0.06Mpa,灌装温度控制在50-60℃,再冷却到常温即可。

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    一种 石榴 绿茶 饮品 及其 制备 方法
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