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    网重庆时时彩走势图: 一种荷花龙井茶的加工方法.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN201310607385.3

    申请日:

    2013.11.25

    公开号:

    CN103652007A

    公开日:

    2014.03.26

    当前法律状态:

    授权

    有效性:

    有权

    法律详情: 授权|||实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/06申请日:20131125|||公开
    IPC分类号: A23F3/06 主分类号: A23F3/06
    申请人: 杭州聚芳永控股有限公司
    发明人: 董俊杰; 罗龙新; 钱晓军
    地址: 310000 浙江省杭州市滨江区东信大道270号逸天广场1幢5楼
    优先权:
    专利代理机构: 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙) 44288 代理人: 李悦;齐文剑
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201310607385.3

    授权公告号:

    ||||||

    法律状态公告日:

    2015.07.01|||2014.04.23|||2014.03.26

    法律状态类型:

    授权|||实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明公开了一种荷花龙井茶的加工方法,其包括茶坯复火、拼合、通花散热、起花、烘制、干花、提花等步骤获得一种荷花龙井茶。本发明简化了荷香茶的加工工序,为荷香茶的量化生产提供了可能性,并通过添加适量的花瓣、与花蕊,增加了茶中可溶性蛋白的含量,掩饰了花青素含量增加及茶中多酚含量存在的涩味,使茶汤口感更为柔和,香气更为馥郁,提升了茶叶的品质。

    权利要求书

    权利要求书
    1.  一种荷花龙井茶的加工方法,其特征在于,其步骤如下:
    A)茶坯复火:将龙井茶坯进行预热;
    B)拼合:将预热后的茶坯与当天开放的荷花花瓣、花蕊进行拼合拌匀成花茶;
    C)通花散热:将拼合后的花茶静置20~28小时,至花茶温度超过40℃时,进行通花散热;
    D)起花、烘制:筛除从花茶中将荷花花瓣与花蕊,茶叶于70~80℃温度下烘制1~2小时,使茶叶中的含水量低于8.5%;
    E)干花:采新鲜的荷花花瓣和花蕊分别于70~80℃温度下烘干;
    F)提花:将步骤D)烘制后的茶叶与步骤E)烘干后的荷花花瓣及花蕊拌匀。

    2.  根据权利要求1所述的荷花龙井茶的加工方法,其特征在于:步骤A)中,预热的温度为:40-50℃。

    3.  根据权利要求1所述的荷花龙井茶的加工方法,其特征在于:步骤C)中,通花散热时每隔10-20分钟翻拌一次。

    4.  根据权利要求1所述的荷花龙井茶的加工方法,其特征在于:步骤E)中,茶叶与加荷花花瓣和花蕊的比例按照质量百分数计分别为:荷花花瓣1~5%、荷花花蕊1~5%,茶叶90~98%。

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    一种 荷花 龙井茶 加工 方法
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