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    重庆时时彩2.0APP: 一种茶树菇的培养基及栽培方法.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN201410039506.3

    申请日:

    2014.01.27

    公开号:

    CN103787700A

    公开日:

    2014.05.14

    当前法律状态:

    终止

    有效性:

    无权

    法律详情: 未缴年费专利权终止 IPC(主分类):C05F 11/00申请日:20140127授权公告日:20151021终止日期:20180127|||专利权的转移IPC(主分类):C05F 11/00登记生效日:20170315变更事项:专利权人变更前权利人:韦承梭变更后权利人:江苏品兴汇实业有限公司变更事项:地址变更前权利人:547500 广西壮族自治区河池市巴马瑶族自治县巴马镇新建路368号变更后权利人:221221 江苏省徐州市睢宁县李集镇工业路65号|||授权|||实质审查的生效IPC(主分类):C05F 11/00申请日:20140127|||公开
    IPC分类号: C05F11/00; C05F17/00; A01G1/04 主分类号: C05F11/00
    申请人: 韦承梭
    发明人: 韦承梭
    地址: 547500 广西壮族自治区河池市巴马瑶族自治县巴马镇新建路368号
    优先权:
    专利代理机构: 北京中誉威圣知识产权代理有限公司 11279 代理人: 彭晓玲
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201410039506.3

    授权公告号:

    ||||||||||||

    法律状态公告日:

    2019.01.11|||2017.04.05|||2015.10.21|||2014.06.11|||2014.05.14

    法律状态类型:

    专利权的终止|||专利申请权、专利权的转移|||授权|||实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明公开了一种茶树菇的培养基,按重量份数比包括以下原料:山茶果壳35~55份、桑树枝15~20份、火麻杆20~25份、麦麸10~17份、玉米粉10~15份、黄豆粉2~4份、白糖2~3份、山茶油麸3~5份、火麻麸3~5份。本发明还公开了使用上述培养基栽培茶树菇的方法。本发明的培养基营养成分好,栽培方法节省时间,产量高,所产的茶树菇品质好。

    权利要求书

    权利要求书
    1.  一种茶树菇的培养基,其特征在于,按重量份数比包括以下原料: 
    山茶果壳35~55份、桑树枝15~20份、火麻杆20~25份、麦麸10~17份、玉米粉10~15份、黄豆粉2~4份、白糖2~3份、山茶油麸3~5份、火麻麸3~5份。 

    2.  按照权利要求1所述的茶树菇的培养基,其特征在于,按重量份数比包括以下原料: 
    山茶果壳45份、桑树枝18份、火麻杆23份、麦麸14份、玉米粉13份、黄豆粉5份、白糖2.5份、山茶油麸4份、火麻麸4份。 

    3.  使用权利要求1所述的茶树菇的培养基栽培茶树菇的方法,其特征在于,包括以下步骤: 
    (1)将山茶果壳、桑树枝、火麻杆粉碎,再加入其余原料均匀搅拌,在搅拌过程中喷水,直至培养基含水量占培养基重量的70~75%; 
    (2)在培养基中加入市售农富康发酵床菌液进行发酵; 
    (3)将发酵好的培养基装袋、系口后进行灭菌,将菌袋温度上升到100℃,保持8~10个小时; 
    (4)当培养基温度降到30℃以下时接种茶树菇菌种; 
    (5)进行常规的出菇管理。 

    4.  按照权利要求3所述的方法,其特征在于:步骤(2)中,农富康发酵床菌液的添加量为每吨培养基加入3公斤农富康发酵床菌液。 

    5.  按照权利要求3所述的方法,其特征在于,步骤(2)所述发酵的方式为:保持培养基水分湿度为60~65%,发酵1~2天,当培养基料堆温度达到55~60℃时翻堆,翻堆后继续发酵,当温度再次达到55~60℃时结束发酵。 

    6.  按照权利要求3所述的方法,其特征在于:步骤(3)中,将发酵好的培养基以每袋720~730g的重量装入聚乙烯菌袋。 

    7.  按照权利要求3所述的方法,其特征在于:步骤(4)中,将接种茶树菇菌种后的培养基袋用纸封口,在20~28℃的室温下培养40~50天。 

    8.  按照权利要求3所述的方法,其特征在于,步骤(5)的出菇管理包 括以下操作步骤: 
    a.搔菌:在菌丝长满后,去掉表面的老菌种及菌丝; 
    b.催蕾:将搔菌的菌袋或长满菌丝的菌袋,直立排放,拉直袋口,在袋口上盖上报纸,形成小菇蕾期间,提高空气相对湿度到85~90%,早晚向地面和报纸喷水,光线控制在500~1000Lux,温度控制在18~25℃; 
    c.管理:出菇后空气相对湿度保持在85%~95%,每天通风,菌盖呈半球形,菌膜未破时要及时采收,采收时应抓基部一次性将整丛大小菇一起拔下,采收后清理菌袋料面,并进行搔菌,合拢袋口,停水2~3天,然后拉开袋口,淋一次大水,并重复上述a、b、c操作,二潮菇后,采用注营养液,可采3~5潮。 

    9.  按照权利要求8所述的方法,其特征在于,步骤(5)的c操作步骤中所述的营养液按重量份数比包括以下组分:蔗糖9~10份,磷酸二氢钾0.05~0.08份,硫酸镁0.05~0.08份,水1000份。 

    说明书

    说明书一种茶树菇的培养基及栽培方法
    技术领域
    本发明属于食用菌栽培技术领域,涉及一种茶树菇的培养基及栽培方法。
    背景技术
    茶树菇,属担子菌属,粪锈伞科,田菇属,是近年来发展起来的一种食用菌新品种。茶树菇作为菌类食品很受人们的喜爱。用茶树菇无论是做汤还是炒菜,都是个不错的选择。茶薪菇是一种高蛋白、低脂肪,营养丰富的食用菌,食之味美、柄脆,香气浓郁、清脆爽口、堪称美味佳肴。茶树菇柄长且脆,鲜食口感极佳,经过干制,其香味更在香菇之上。菇体含还原糖29.96%、总糖54.36%、粗蛋白27.51%、氨基酸含量丰富,人体八种必需氨基酸齐全,其中赖氨酸含量高达1.75%,中医认为,茶树菇性平、甘温、无毒,常用作利尿渗湿、健脾止泻之药,具清热、平肝、气喘有独特疗效。且具有良好的防癌抗癌功能,享有“中华神菇”的美称。
    由于食用、药用的巨大需求,人们开始大批人工种植茶树菇,目前用于种植茶树菇的培养基以杂木屑、玉米芯、棉籽壳等为主,培养基在使用前一般要进行常压高温灭菌,灭菌时间一般为12~18个小时,灭菌时间很长,培养基材质以农作物秸秆为主,营养成分不高,而且有农药残留,所产的茶树菇品质和产量都较为一般。
    山茶、火麻都是西南地区的食用、药用植物;山茶的种子榨取的植物油是一种高级的食用油,种子榨油后剩下的茶油麸含油茶粗皂甙,在体外对玫瑰色毛癣菌、红色毛癣菌和铁锈色小孢子菌有不同程度抑制作用,是一种燥湿解毒、杀虫去积、消肿止痛药;火麻来源于世界长寿之乡巴马,它的种仁榨取的植物油被称为“长寿油”,它含有丰富的植物蛋白、卵磷脂和大量延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗等人体必需的微量元素,还含有被誉为“植物脑黄金”的α~亚麻酸(ALA),能够抑制过敏,抗炎消菌。
    由于在我国西南地区山茶和火麻的产量较大,在榨取植物油之后,剩下大量的油麸和植物秸秆被当做废物扔掉,如果能够用于发展食用菌产业具有重要意义。
    发明内容
    针对上述技术问题,本发明的发明人经过创造性的劳动,针对茶树菇的特性设计了一种培养基,还公开了使用该培养基栽培茶树菇的方法。
    为实现上述目的,本发明所采用的技术方案是:
    一种茶树菇的培养基,按重量份数比包括以下原料:
    山茶果壳35~55份、桑树枝15~20份、火麻杆20~25份、麦麸10~17份、玉米粉10~15份、黄豆粉2~4份、白糖2~3份、山茶油麸3~5份、火麻麸3~5份。
    其中,所述茶树菇的培养基的原料按重量份数比优选为:
    山茶果壳45份、桑树枝18份、火麻杆23份、麦麸14份、玉米粉13份、黄豆粉5份、白糖2.5份、山茶油麸4份、火麻麸4份。
    使用所述茶树菇的培养基栽培茶树菇的方法,包括以下步骤:
    (1)将山茶果壳、桑树枝、火麻杆粉碎,再加入其余原料均匀搅拌,在搅拌过程中喷水,直至培养基含水量占培养基重量的70~75%;
    (2)在培养基中加入市售农富康发酵床菌液进行发酵;
    (3)将发酵好的培养基装袋、系口后进行灭菌,将菌袋温度上升到100℃,保持8~10个小时;
    (4)当培养基温度降到30℃以下时接种茶树菇菌种;
    (5)进行常规的出菇管理。
    其中,步骤(2)中,农富康发酵床菌液的添加量为每吨培养基加入3公斤农富康发酵床菌液;
    其中,步骤(2)中,发酵方式为:保持培养基水分湿度为60~65%,发酵1~2天,当培养基料堆温度达到55~60℃时翻堆,翻堆后继续发酵,当温度再次达到55~60℃时结束发酵。
    其中,步骤(3)中,将发酵好的培养基以每袋720~730g的重量装入聚 乙烯菌袋;
    其中,步骤(4)中,将接种茶树菇菌种后的培养基袋用纸封口,在20~28℃的室温下培养40~50天。
    其中,步骤(5)的出菇管理包括以下操作步骤:
    a.搔菌:在菌丝长满后,去掉表面的老菌种及菌丝;
    b.催蕾:将搔菌的菌袋或长满菌丝的菌袋,直立排放,拉直袋口,在袋口上盖上报纸,形成小菇蕾期间,提高空气相对湿度到85~90%,早晚向地面和报纸喷水,光线控制在500~1000Lux,温度控制在18~25℃;
    c.管理:出菇后空气相对湿度保持在85%~95%,每天通风,菌盖呈半球形,菌膜未破时要及时采收,采收时应抓基部一次性将整丛大小菇一起拔下,采收后清理菌袋料面,并进行搔菌,合拢袋口,停水2~3天,然后拉开袋口,淋一次大水,并重复上述a、b、c操作,二潮菇后,采用注营养液,可采3~5潮。
    其中,步骤(5)的c操作步骤中所述的营养液按重量份数比包括以下组分:蔗糖9~10份,磷酸二氢钾0.05~0.08份,硫酸镁0.05~0.08份,水1000份。
    通过以上技术方案,本发明的有益效果如下:
    本发明在培养基配料中引进了山茶果壳、火麻杆、山茶油麸、火麻麸,充分利用了山茶和火麻的营养成分和药用特点,并结合培养基的发酵,为培养基中的有益微生物创造了一个良好的生态环境,经生化作用后继续了茶树菇生长所需的营养物质,是生产的茶树菇口感更好;同时灭菌时间较短,节约了时间;营养液的使用,使茶树菇的可采摘次数增多,产量增大。
    具体实施方式
    以下实施例用于说明本发明,但不用来限制本发明的范围。在不背离本发明精神和本质的情况下,对本发明方法、步骤或条件所作的修改或替换,均属于本发明的范围。
    下述实施例中的农富康发酵床菌液为从市场上购得,货号为:0896。
    实施例1
    一种茶树菇培养基,其原料的配方及重量配比如下:
    山茶果壳35份、桑树枝15份、火麻杆20份、麦麸10份、玉米粉10份、黄豆粉2份、白糖2份、山茶油麸3份、火麻麸3份。
    使用上述培养基栽培茶树菇,栽培方法包括以下步骤:
    (1)培养基制备:将山茶果壳、桑树枝、火麻杆等主要原料粉碎,均匀搅拌,然后再边喷水边翻搅,喷水要均匀,培养基含水量占培养基总量的70%;
    (2)建堆发酵:将配制好的培养基加入农富康发酵床菌液,用量为每吨原料加入3公斤农富康发酵床菌液,堆成高1m、宽1.5m的料堆,料堆面拍平,用直径为10cm的木棒从料顶对着料堆中心打一洞,在料顶旁边插上一温度计,料堆水分湿度保持在60%,1天后,观察料堆温度达55℃后进行翻堆,翻堆后再进行上述操作,待料堆温度再达55℃后发酵结束;
    (3)装袋灭菌:用聚乙烯菌袋每袋装步骤2处理过的料720g,装料松紧度为下松上紧,及时用绳子系好口,常温灭菌,在4小时以内将菌袋温度上升到100℃,保持8小时;
    (4)接种培菌:待料温降到30℃以下按照常规技术进行接种,在培养室进行,培养室要求消毒且干净、干燥、通风、避光,室温保持在20℃,在料筒的一头接种,接种后得到菌筒,接种完成后套上直径3厘米的环圈,并用报纸封口;培养时间为40天,发现杂菌污染的菌袋要搬出;
    (5)出菇管理:分为三个部分:
    a搔菌:在菌丝长满后,去掉表面的老菌种及菌丝;
    b催蕾:将搔菌的菌袋或长满菌丝的菌袋,直立排放,拉直袋口,在袋口上盖上报纸,形成小菇蕾期间,提高空气相对湿度到85%,早晚向地面和报纸喷水,光线控制在500Lux,温度控制在18℃;
    c管理:出菇后空气相对湿度保持在85%%,每天通风4次,每次20分钟,菌盖呈半球形,菌膜未破时要及时采收,采收时应抓基部一次性将整丛大小菇一起拔下,采收后清理菌袋料面,并进行搔菌,合拢袋口,停水2天,然后拉开袋口,淋一次大水,并重复上述a、b、c操作,二潮菇后,采用注营养液,可采3潮。其中,营养液由蔗糖90g、磷酸二氢钾和硫酸镁各0.05g、水1000mL组成。
    本发明通过新的培养基以及栽培方法,灭菌时间缩短,生产出来的茶薪菇产量大,鲜嫩,药用性强。
    实施例2
    一种茶树菇培养基,其原料的配方及重量配比如下:
    山茶果壳50份、桑树枝10份、火麻杆10份、麦麸10份、玉米粉10份、黄豆粉2份、白糖2份、山茶油麸3份、火麻麸3份;
    一种使用上述培养基的茶树菇栽培方法,该栽培方法包括以下步骤:
    (1)培养基制备:将山茶果壳、桑树枝、火麻杆等主要原料粉碎,均匀搅拌,然后再边喷水边翻搅,喷水要均匀,培养基含水量占培养基总量的75%;
    (2)建堆发酵:将配制好的培养基加入农富康发酵床菌液,用量为每吨原料加入3公斤农富康发酵床菌液,堆成高1.2m、宽2m的料堆,料堆面拍平,用直径为20cm的木棒从料顶对着料堆中心打一洞,在料顶旁边插上一温度计,料堆水分湿度保持在65%,2天后,观察料堆温度达60℃后进行翻堆,翻堆后再进行上述操作,待料堆温度再达60℃后发酵结束;
    (3)装袋灭菌:用聚乙烯菌袋每袋装步骤2处理过的料750g,装料松紧度为下松上紧,及时用绳子系好口,常温灭菌,在4.5小时以内将菌袋温度上升到100℃,保持10小时;
    (4)接种培菌:待料温降到30℃以下按照常规技术进行接种,在培养室进行,培养室要求消毒且干净、干燥、通风、避光,室温保持在28℃,在料筒的一头接种,接种后得到菌筒,接种完成后套上直径3厘米的环圈,并用报纸封口;培养时间为50天,发现杂菌污染的菌袋要搬出;
    (5)出菇管理:分为三个部分:
    a搔菌:在菌丝长满后,去掉表面的老菌种及菌丝;
    b催蕾:将搔菌的菌袋或长满菌丝的菌袋,直立排放,拉直袋口,在袋口上盖上报纸,形成小菇蕾期间,提高空气相对湿度到90%,早晚向地面和报纸喷水,光线控制在1000Lux,温度控制在25℃;
    c管理:出菇后空气相对湿度保持在95%,每天通风5次,每次30分钟,菌盖呈半球形,菌膜未破时要及时采收,采收时应抓基部一次性将整丛大小菇一起拔下,采收后清理菌袋料面,并进行搔菌,合拢袋口,停水3天,然后拉开袋口,淋一次大水,并重复上述a、b、c操作,二潮菇后,采用注营养液,可采5潮。
    本发明通过新的培养基以及栽培方法,灭菌时间缩短,生产出来的茶薪 菇产量大,鲜嫩且脆,药用性强。
    实施例3
    一种茶树菇培养基,其原料的配方及重量配比如下:
    山茶果壳45份、桑树枝18份、火麻杆23份、麦麸14份、玉米粉13份、黄豆粉5份、白糖2.5份、山茶油麸4份、火麻麸4份;
    一种使用上述培养基的茶树菇栽培方法,该栽培方法包括以下步骤:
    (1)培养基制备:将山茶果壳、桑树枝、火麻杆等主要原料粉碎,均匀搅拌,然后再边喷水边翻搅,喷水要均匀,培养基含水量占培养基总量的72%;
    (2)建堆发酵:将配制好的培养基加入农富康发酵床菌液,用量为每吨原料加入3公斤农富康发酵床菌液,堆成高1.1m、宽1.8m的料堆,料堆面拍平,用直径为15cm的木棒从料顶对着料堆中心打一洞,在料顶旁边插上一温度计,料堆水分湿度保持在62%,1.5天后,观察料堆温度达58℃后进行翻堆,翻堆后再进行上述操作,待料堆温度再达58℃后发酵结束;
    (3)装袋灭菌:用聚乙烯菌袋每袋装步骤2处理过的料730g,装料松紧度为下松上紧,及时用绳子系好口,常温灭菌,在4.2小时以内将菌袋温度上升到100℃,保持10小时;
    (4)接种培菌:待料温降到30℃以下按照常规技术进行接种,在培养室进行,培养室要求消毒且干净、干燥、通风、避光,室温保持在24℃,在料筒的一头接种,接种后得到菌筒,接种完成后套上直径3厘米的环圈,并用报纸封口;培养时间为45天,发现杂菌污染的菌袋要搬出;
    (5)出菇管理:分为三个部分:
    a搔菌:在菌丝长满后,去掉表面的老菌种及菌丝;
    b催蕾:将搔菌的菌袋或长满菌丝的菌袋,直立排放,拉直袋口,在袋口上盖上报纸,形成小菇蕾期间,提高空气相对湿度到88%,早晚向地面和报纸喷水,光线控制在800Lux,温度控制在21℃;
    c管理:出菇后空气相对湿度保持在90%,每天通风5次,每次20~30分钟,菌盖呈半球形,菌膜未破时要及时采收,采收时应抓基部一次性将整丛大小菇一起拔下,采收后清理菌袋料面,并进行搔菌,合拢袋口,停水3天,然后拉开袋口,淋一次大水,并重复上述a、b、c操作,二潮菇后,采用注营养液,可采5潮。
    本发明通过新的培养基以及栽培方法,灭菌时间缩短,生产出来的茶薪菇产量大,鲜嫩且脆,药用性强。

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    一种 茶树 培养基 栽培 方法
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