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    重庆时时彩五星奖金: 一种保健养生黑茶酵素饮品的制备方法.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN201910013874

    申请日:

    20190108

    公开号:

    CN109463483A

    公开日:

    20190315

    当前法律状态:

    实质审查的生效

    有效性:

    审中

    法律详情: 实质审查的生效
    IPC分类号: A23F3/10;A23F3/16 主分类号: A23F3/10;A23F3/16
    申请人: 斯汏克(北京)生物科技有限公司
    发明人: 刘忠诚
    地址: 100040 北京市石景山区石景山路甲18号院3号楼3层311室
    优先权:
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    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201910013874

    授权公告号:

    法律状态公告日:

    20190409

    法律状态类型:

    实质审查的生效

    摘要

    本发明涉及一种保健养生黑茶酵素饮品的制备方法,取黑茶、甜叶菊加水浸泡、煎煮,煎煮液低温真空减压浓缩,灭菌、过滤,滤液为营养液;营养液加红糖混合均匀得培养液;培养液置发酵罐内冷却,接种根霉菌、红曲米菌种,后密封发酵3?6个月,发酵温度35?37℃,即得饮品。本发明采用黑茶、甜叶菊为营养液培养基,以根霉菌和红曲米菌复合发酵为转化工具,采用传统深层液态发酵工艺,能提高原有黑茶的保健养生功效和发酵菌发酵产生的活性物质。安全无毒,所得饮品为纯天然发酵后的代谢产物,不含任何防腐剂,营养价值高,具有多种保健养生功效,适合各类人群饮用。

    权利要求书

    1.一种保健养生黑茶酵素饮品的制备方法,其特征在于具体步骤如下: 1)净选原料; 2)原料提取,将净选、处理后的黑茶50-90克、甜叶菊1-5克,置于提取罐中,加水至原料重量的5倍量以上,使原料全部浸没在水中,加热水温至100℃以上,煎煮10-15分钟后,将煎煮液过滤出来;按1∶5比例再加水煎煮一次,加热至100℃以上,煎煮10-15分钟后,将煎煮液过滤出来;两次煎煮液合并; 3)将步骤2)的提取液置于带盖陶瓷缸内,加其质量10%的红糖混合105℃高温灭菌40分钟,过滤,滤液即为营养液; 4)将步骤3)所得的培养液置发酵罐内冷却至30-32℃,接种3-5g根霉菌、8-10g红曲米菌种,后密封发酵3-5个月,发酵温度为35-37℃,即得保健养生黑茶酵素饮品。 2.根据权利要求1所述的一种保健养生黑茶酵素饮品的制备方法,其特征在于:步骤1)净选原料是将黑茶、甜叶菊筛选、除杂后全部浸没在水中,加热水温至100℃以上,煎煮10-15分钟。

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    一种 保健 养生 酵素 饮品 制备 方法
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