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    重庆时时彩三星遗漏值: 一种缓释型果蔬杀菌保鲜剂的制备方法.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN201910022002

    申请日:

    20190110

    公开号:

    CN109548864A

    公开日:

    20190402

    当前法律状态:

    实质审查的生效

    有效性:

    审中

    法律详情: 实质审查的生效
    IPC分类号: A23B7/154 主分类号: A23B7/154
    申请人: 山东理工大学
    发明人: 李富军;董路路;张新华;任春涛
    地址: 255086 山东省淄博市高新技术产业开发区高创园A座313室
    优先权:
    专利代理机构: 代理人:
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    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201910022002

    授权公告号:

    法律状态公告日:

    20190426

    法律状态类型:

    实质审查的生效

    摘要

    本发明提供了一种缓释型果蔬杀菌保鲜剂的制备方法,一种缓释型果蔬杀菌保鲜剂,原料包括蒸馏水、啤酒干酵母、牛至精油、无水乙醇;本发明首先将啤酒干酵母加入一定量的蒸馏水中活化,然后加入适量的牛至精油,搅拌一定时间,牛至精油通过渗透扩散作用进入酵母细胞内部,形成微胶囊,然后离心,将沉淀物真空抽滤,并用无水乙醇洗涤滤渣,洗去未被包埋的牛至精油,将滤渣真空冷冻干燥,即得到能缓慢释放牛至精油的一种缓释型果蔬杀菌保鲜剂,该缓释型果蔬杀菌保鲜剂在使用时可用透气的无纺布袋封装,缓慢释放的牛至精油能够通过破坏致病菌细胞膜透性,抑制菌落的繁殖和生长,减少果蔬腐烂,达到保鲜目的。

    权利要求书

    1.一种缓释型果蔬杀菌保鲜剂的制备方法,原料包括蒸馏水、啤酒干酵母、牛至精油、无水乙醇,其特征在于:以天然抗菌剂牛至精油为芯材,经啤酒干酵母为壁材包埋成微胶囊,然后经离心、冷冻干燥而成,可用于果蔬杀菌保鲜。 2.根据权利要求1所述的一种缓释型果蔬杀菌保鲜剂的制备方法分为以下步骤: (1)取适量啤酒干酵母,加入一定量蒸馏水,搅拌溶解使其活化; (2)取步骤(1)活化后的啤酒干酵母溶液,加入适量的牛至精油,然后置于恒温磁力搅拌器上搅拌一定时间,形成含牛至精油和啤酒干酵母的微胶囊溶液; (3)将步骤(2)所得的含牛至精油和啤酒干酵母的微胶囊溶液离心,倒掉上层清液,保留沉淀物; (4)将步骤(3)中所得的离心后的沉淀物,真空抽滤,滤渣用无水乙醇洗涤后置于真空冷冻干燥箱冷冻干燥,即可得到所述的一种缓释型果蔬杀菌保鲜剂。 3.根据权利要求2所述的一种缓释型果蔬杀菌保鲜剂的制备方法,其特征在于:所述步骤(1)中啤酒干酵母:蒸馏水质量比为1:6~1:18。 4.根据权利要求2所述的一种缓释型果蔬杀菌保鲜剂的制备方法,其特征在于:所述步骤(2)中牛至精油:啤酒干酵母芯壁质量比为1:1~1:5。 5.根据权利要求2所述的一种缓释型果蔬杀菌保鲜剂的制备方法,其特征在于:所述步骤(2)中搅拌温度为40℃~60℃,搅拌时间为2 h~10 h。 6.根据权利要求2所述的一种缓释型果蔬杀菌保鲜剂的制备方法,其特征在于:所述步骤(3)中在5000 r/min离心10 min~20 min。 7.根据权利要求2所述的一种缓释型果蔬杀菌保鲜剂的制备方法,其特征在于:所述步骤(4)中在真空冷冻干燥箱冷冻干燥时间为12 h~24 h。 8.根据权利要求2所述的一种缓释型果蔬杀菌保鲜剂的制备方法,其特征在于:所述步骤(4)获得的一种缓释型果蔬杀菌保鲜剂,使用时可用透气的无纺布袋封装,在果蔬杀菌保鲜中的用量为:以果蔬质量计的1%~3%。 9.根据权利要求2所述的一种缓释型果蔬杀菌保鲜剂的制备方法,其特征在于:所述步骤(4)获得的一种缓释型果蔬杀菌保鲜剂,可以抑制灰霉菌和青霉菌的生长。 10.根据权利要求2所述的一种缓释型果蔬杀菌保鲜剂的制备方法,其特征在于:所述步骤(4)获得的一种缓释型果蔬杀菌保鲜剂,可以减少草莓果实和圣女果采后贮藏中的腐烂。

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