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    重庆时时彩稳赚技巧群: 一种利用膜过滤技术对海参肽粉进行脱色的方法.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN201910037215

    申请日:

    20190115

    公开号:

    CN109628540A

    公开日:

    20190416

    当前法律状态:

    公开

    有效性:

    审中

    法律详情: 公开
    IPC分类号: C12P21/06;C07K1/34;C07K1/14 主分类号: C12P21/06;C07K1/34;C07K1/14
    申请人: 威海市宇王集团海洋生物工程有限公司
    发明人: 冯静;白义化;邢晓明
    地址: 264200 山东省威海市经济技术开发区青岛南路339-9号
    优先权:
    专利代理机构: 代理人:
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201910037215

    授权公告号:

    法律状态公告日:

    20190416

    法律状态类型:

    公开

    摘要

    本发明属于物理工程技术领域,具体涉及一种利用膜过滤技术对海参肽粉进行脱色的方法,包括海参预处理,酶解,过滤、脱色,超滤膜过滤,减压浓缩和喷雾干燥等步骤;该方法通过酶解,过滤、脱色和超滤膜过滤等步骤,可有效地降低海参肽粉生产过程中美拉德反应,截留一部分色素分子,从而达到对海参肽粉进行脱色的目的。

    权利要求书

    1.一种利用膜过滤技术对海参肽粉进行脱色的方法,其特征在于,包括如下步骤: S1、海参预处理:对原料进行清洗、斩拌,将斩拌后的原料研磨成浆; S2、酶解:加入提取液固形物重量0.4%的碱性蛋白酶,0.5%的中性蛋白酶;0.2%风味酶; S3、过滤、脱色:利用硅藻土、活性炭对原料进行脱色处理; S4、超滤膜过滤:利用超滤膜脱色过滤; S5、减压浓缩:利用双效浓缩器将酶解液浓缩到固形物状态; S6、喷雾干燥:控制进料口和出风温度以及进料速率,将浓缩滤液喷雾干燥制得海参肽粉。 2.根据权利要求1所述的一种利用膜过滤技术对海参肽粉进行脱色的方法,其特征在于,S2中酶解温度为50℃-55℃,时间为4小时。 3.根据权利要求1所述的一种利用膜过滤技术对海参肽粉进行脱色的方法,其特征在于,S5中固形物含量为30%-40%。 4.根据权利要求1所述的一种利用膜过滤技术对海参肽粉进行脱色的方法,其特征在于,S6中进料口温度为160℃-190℃、出风温度为90℃-100℃,进料速率为180r/min-220r/min。

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