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    一种 绿茶 加工 方法
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    摘要
    申请专利号:

    CN201410072450.1

    申请日:

    2014.02.28

    公开号:

    CN103843920A

    公开日:

    2014.06.11

    当前法律状态:

    撤回

    有效性:

    无权

    法律详情: 发明专利申请公布后的视为撤回IPC(主分类):A23F 3/06申请公布日:20140611|||实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/06申请日:20140228|||公开
    IPC分类号: A23F3/06 主分类号: A23F3/06
    申请人: 福建省蓝湖食品有限公司
    发明人: 邱勇
    地址: 350000 福建省福州市仓山区金山工业集中区阳岐路63号
    优先权:
    专利代理机构: 福州市鼓楼区京华专利事务所(普通合伙) 35212 代理人: 宋连梅
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201410072450.1

    授权公告号:

    ||||||

    法律状态公告日:

    2016.02.10|||2014.07.09|||2014.06.11

    法律状态类型:

    发明专利申请公布后的视为撤回|||实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明提供一种绿茶的加工方法,包括鲜叶处理、杀青、初揉、初烘、复揉、做形、干燥步骤以及提香步骤,所述杀青步骤是先、后使用连续式滚筒杀青机和微波杀青机进行杀青,使用连续式滚筒杀青机时,温度为180~230℃,时间2~4分钟,当达到叶质较柔软,尚有光泽略带青气时,进入微波杀青机杀青,微波杀青机杀青的温度为130~190℃,时间2~7分钟,待杀青叶叶质柔软,失去光泽,叶色暗绿,青气散失,清香逸出时出叶,出叶后鼓风摊凉。本发明绿茶的加工方法细化杀青工艺,使外形、香气、汤色、滋味、叶底的品质较之于普通绿茶有明显的提升。

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    本文标题:一种绿茶的加工方法.pdf
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