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    多宝重庆时时彩: 一种黄油花生薄片糖及其制作工艺.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN201410176683.6

    申请日:

    2014.04.29

    公开号:

    CN103892027A

    公开日:

    2014.07.02

    当前法律状态:

    撤回

    有效性:

    无权

    法律详情: 发明专利申请公布后的视为撤回IPC(主分类):A23G 3/48申请公布日:20140702|||实质审查的生效IPC(主分类):A23G 3/48申请日:20140429|||公开
    IPC分类号: A23G3/48; A23G3/46 主分类号: A23G3/48
    申请人: 马国丰
    发明人: 马国丰
    地址: 325213 浙江省温州市瑞安市湖岭镇林溪乡上园村
    优先权:
    专利代理机构: 代理人:
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201410176683.6

    授权公告号:

    ||||||

    法律状态公告日:

    2016.01.06|||2014.07.30|||2014.07.02

    法律状态类型:

    发明专利申请公布后的视为撤回|||实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明公开了一种黄油花生薄片糖及其制作工艺,属于食品领域,它是由下述重量份的原料组成:砂糖22kg,淀粉糖浆8.2kg,花生仁19kg,薄荷100g,葡萄干500g,糖蜜5.5kg,水5.5kg,黄油4kg,碳酸氢钠150g,食盐70g,然后经一定的工序最终获得产品。该发明的有益之处在于:提供了一种黄油花生薄片糖及其制作工艺,解决市场上销售的糖果存在高热量,营养单一,缺乏一种由葡萄干、黄油和花生组合成的高营养糖的问题,该黄油花生薄片糖不仅含有维生素A等各种维生素和矿物质,还含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,是青少年不可多得的保健糖。

    权利要求书

    权利要求书
    1.  一种黄油花生薄片糖及其制作工艺,其特征在于以下步骤:   
    称取以下原料:砂糖22kg,淀粉糖浆8.2kg,花生仁19kg,薄荷100g,葡萄干500g,糖蜜5.5kg,水5.5kg,黄油4kg,碳酸氢钠150g,食盐70g;
    (1)熬糖:将砂糖、淀粉糖浆、水、糖蜜放入锅内,搅拌并煮开2min;
    (2)制糖浆:将步骤(1)熬的糖加入花生仁边搅边煮,直到花生仁变成浅棕色;
    (3)制糖膏:将步骤(2)得到的糖浆温度达到154-157℃时,加入黄油,快速搅拌均匀并离火,离火后再筛入碳酸氢钠,然后加入食盐和薄荷并快速搅拌;
    (4)成型:将步骤(3)得到的糖膏微涂油迅速地在板上铺开,撒上葡萄干,再拉伸制成品,拉得越薄越好,当制成品冷却后,切片;
    (5)包装:当制成品冷却到37℃时,杀菌、包装后为成品。

    2.  根据权利要求1所述的黄油花生薄片糖及其制作工艺,其特征在于,所述的黄油是由牛奶里加工出来的。

    关 键 词:
    一种 黄油 花生 薄片 及其 制作 工艺
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