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    重庆时时彩圆角分: 灵芝滋补挂面及其制作方法.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN201410093520.1

    申请日:

    2014.03.14

    公开号:

    CN103907822A

    公开日:

    2014.07.09

    当前法律状态:

    授权

    有效性:

    有权

    法律详情: 专利权质押合同登记的生效IPC(主分类):A23L 1/16登记号:2018510000043登记生效日:20180417出质人:资中县龙井面业有限责任公司质权人:内江兴隆村镇银行股份有限公司资中支行发明名称:灵芝滋补挂面及其制作方法申请日:20140314授权公告日:20151007|||专利权的转移 IPC(主分类):A23L 1/16登记生效日:20170626变更事项:专利权人变更前权利人:四川省内江市农业科学院变更后权利人:资中县龙井面业有限责任公司变更事项:地址变更前权利人:641000 四川省内江市市中区花园滩路401#变更后权利人:641000 四川省内江市资中县公民镇楠木寺粮站|||授权|||实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/16申请日:20140314|||公开
    IPC分类号: A23L1/16; A23L1/30; A01G1/04 主分类号: A23L1/16
    申请人: 四川省内江市农业科学院
    发明人: 陈绍军; 林川; 邓小东; 张治白; 张宇; 陈骏宇; 李清亮; 罗仁勇
    地址: 641000 四川省内江市市中区花园滩路401#
    优先权:
    专利代理机构: 泰和泰律师事务所 51219 代理人: 温黎娟;魏常巍
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201410093520.1

    授权公告号:

    ||||||||||||

    法律状态公告日:

    2018.05.11|||2017.07.14|||2015.10.07|||2014.08.06|||2014.07.09

    法律状态类型:

    专利权质押合同登记的生效、变更及注销|||专利申请权、专利权的转移|||授权|||实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明公开了一种灵芝滋补挂面,它包括以下重量份组成的原料:小麦粉490-510份,甘薯淀粉2-4份,灵芝子实体浸提液50份,麦粒灵芝菌丝体15份,银耳粉3-5份,金针菇18份,平菇6份,鸡蛋8-12份,食用碘盐2.5-4.5份。本发明产品采用独特的生产工艺,去除了灵芝在食用上的苦涩之味,并有效的保持其药效,通过添加赖氨酸含量丰富的食用菌产品使其营养价值高于一般的普通挂面,同时该产品所含对人体健康极为有益的蛋氨酸、胱氨酸等氨基酸的量也较一般挂面丰富。实践证明,本发明灵芝滋补挂面柔软滑爽,不浑不泥,口感极佳。同时具有强壮身体,增强人体对各类疾病的抵抗力,尤其对胃肠疾病有很好的辅助治疗功效。

    权利要求书

    权利要求书
    1.  一种灵芝滋补挂面,其特征在于:所述的灵芝滋补挂面包括以下重量份组成的原料:小麦粉490-510份,甘薯淀粉2-4份,灵芝子实体浸提液50份,麦粒灵芝菌丝体15份,银耳粉3-5份,金针菇18份,平菇6份,鸡蛋8-12份,食用碘盐2.5-4.5份;
    所述灵芝子实体浸提液的制备方法为一次浸提:即加热一定量的清水至75℃,按照干灵芝和清水的质量比为1∶9,在加热的清水中加入定量的干灵芝75℃恒温浸泡20小时后过滤,滤渣为浸泡后的灵芝,滤液即为灵芝子实体浸提液;
    所述麦粒灵芝菌丝体的制备方法为:将清洗干净的小麦麦粒用清水浸泡至麦粒吸水饱和为止,滤去余水制得麦粒培养基,并在麦粒培养基上按照培养基与菌种的质量比为60-80∶1接种灵芝纯菌种,以无菌、恒温25℃的条件培养25-28天即得麦粒灵芝菌丝体。

    2.  根据权利要求1所述的一种灵芝滋补挂面,其特征在于:所述的灵芝滋补挂面包括以下重量份组成的原料:小麦粉500份,甘薯淀粉3份,灵芝子实体浸提液50份,麦粒灵芝菌丝体15份,银耳粉4份,金针菇18份,平菇6份,鸡蛋10份,食用碘盐3份。

    3.  根据权利要求1或2所述的一种灵芝滋补挂面,其特征在于:所述灵芝子实体浸提液的制备方法为二次浸提,即在一次浸提后按照滤渣与清水的质量比1∶5在滤渣中加入75℃的清水恒温浸泡20小时后过滤取滤液与一次浸提的滤液混合即得灵芝子实体浸提液。

    4.  根据权利要求1或2所述的灵芝滋补挂面的制作方法,其特征在于:包括以下步骤:
    (1)制备麦粒灵芝菌丝体原浆:按照权1或权2所述的重量份组成,取30重量份的灵芝子实体浸提液加热至90℃,然后在其中加入15重量份的麦粒灵芝菌丝体浸泡3小时,粉磨打浆即得麦粒灵芝菌丝体原浆;
    (2)制备菌类原浆:按照权1或权2所述的重量份组成,取20重量份的灵芝子实体浸提液加热至80℃,然后在其中加入18重量份的金针菇和6重量份的平菇60℃恒温浸泡10分钟,粉磨打浆即得菌类原浆;
    (3)制备灵芝滋补挂面:根据权利要求1或2所述原料的重量份组成称取小麦粉、甘薯淀粉、银耳粉、鸡蛋和食用碘盐,将他们与步骤(1)制得的麦粒灵芝菌丝体原浆和步骤(2)制得菌类原浆混合均匀,加入适量清水制得面团,面团按照常规的制面工艺即得灵芝滋补挂面。

    5.  根据权利要求3所述的灵芝滋补挂面的制作方法,其特征在于:包括以下步骤:
    (1)制备麦粒灵芝菌丝体原浆:按照权1或权2所述的重量份组成,取30重量份的灵芝子实体浸提液加热至90℃,然后在其中加入15重量份的麦粒灵芝菌丝体浸泡3小时,粉磨打浆即得麦粒灵芝菌丝体原浆;
    (2)制备菌类原浆:按照权1或权2所述的重量份组成,取20重量份的灵芝子实体浸提液加热至80℃,然后在其中加入18重量份的金针菇和6重量份的平菇60℃恒温浸泡10分钟,粉磨打浆即得菌类原浆;
    (3)制备灵芝滋补挂面:根据权利要求1或2所述原料的重量份组成称取小麦粉、甘薯淀粉、银耳粉、鸡蛋和食用碘盐,将他们与步骤(1)制得的麦粒灵芝菌丝体原浆和步骤(2)制得菌类原浆混合均匀,加入适量清水制得面团,面团按照常规的制面工艺即得灵芝滋补挂面。

    关 键 词:
    灵芝 滋补 挂面 及其 制作方法
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