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    重庆时时彩注册网址: 一种柑的加工工艺.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN201610730176.1

    申请日:

    2016.08.25

    公开号:

    CN106307221A

    公开日:

    2017.01.11

    当前法律状态:

    实审

    有效性:

    审中

    法律详情: 实质审查的生效IPC(主分类):A23L 19/00申请日:20160825|||公开
    IPC分类号: A23L19/00(2016.01)I; A23F3/14 主分类号: A23L19/00
    申请人: 开平市水口镇卡摩商行
    发明人: 李盈学
    地址: 529321 广东省江门市开平市水口镇大福区永福路5号第4幢首层4号铺位
    优先权:
    专利代理机构: 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 代理人: 靳荣举;焦明辉
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201610730176.1

    授权公告号:

    |||

    法律状态公告日:

    2017.02.08|||2017.01.11

    法律状态类型:

    实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明公开了一种柑的加工工艺,采用先进的冷却真空脱水技术,保留新鲜蔬果原有的营养价值,利用入水便会复原的特性融合保健茶,从而制作成茶饼。柑汁、肉均很好的保存下来,避免了浪费,能最大效率将柑肉转废为宝;原汁原味,不仅保留了新鲜水果中的大部分营养价值成分,而且营养价值高,口味好,满足人们的食用需求,有利于人体健康;同时,其储存时间长、携带、食用方便,有利于产品的推广。其加工简便,成本低,有利于人体健康,满足了人们的食用需求。

    权利要求书

    1.一种柑的加工工艺,其特征在于,包括以下步骤:
    S1、选用新鲜的柑肉20重量份,将柑肉榨汁、分离出柑肉渣及汁;
    S2、将S1分离出的汁加入5重量份的麦芽糖小火拌煮至麦芽糖溶化后,再加入5重量份
    的幼砂糖继续拌煮至酱汁变稠,由汁浓缩成酱,灌装、储存;
    S3、将分离开的柑肉渣再进行烫漂,在水中加入适量盐、糖、有机酸,将水加热至100摄
    氏度,烫漂数分钟;
    S4、烫漂结束后立即冷却数分钟;
    S5、冷却后,将柑肉渣表面的水滴离心式甩干;
    S6、沥干后的柑肉渣快速急冻,冻结温度在-30摄氏度以下;
    S7、再将快速急冻后的柑肉渣在真空条件下进行干燥;
    S8、干燥完毕后将脱水的柑肉渣混合保健茶制作包装成茶饼、袋包茶成品。
    2.根据权利要求1所述的一种柑的加工工艺,其特征在于,步骤S1所述的榨汁采用螺旋
    挤压式低速榨汁。
    3.根据权利要求1或2所述的一种柑的加工工艺,其特征在于,步骤S7的快速急冻采用
    风冷急冻。

    关 键 词:
    一种 加工 工艺
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