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    在线娱乐重庆时时彩: 一种金花白茶及其制备方法.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN201610721490.3

    申请日:

    2016.08.25

    公开号:

    CN106306185A

    公开日:

    2017.01.11

    当前法律状态:

    实审

    有效性:

    审中

    法律详情: 实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/14申请日:20160825|||公开
    IPC分类号: A23F3/14 主分类号: A23F3/14
    申请人: 福建省农业科学院茶叶研究所
    发明人: 孔祥瑞
    地址: 355015 福建省宁德市福安市社口镇湖头洋1号
    优先权:
    专利代理机构: 福州元创专利商标代理有限公司 35100 代理人: 蔡学俊
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201610721490.3

    授权公告号:

    |||

    法律状态公告日:

    2017.02.08|||2017.01.11

    法律状态类型:

    实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明提供一种金花白茶及其制备方法,具体制备方法包括:将茶树修剪枝叶萎凋、揉捻后加入到固定柱中进行发酵处理,然后将冠突散囊菌接种到固定柱中进行发花处理,将发花完成后的固定柱洗脱后进行离心处理,离心后的沉淀物经低温干燥制得金花粉剂,最后将白茶成品和金花粉剂制成小方饼,即得金花白茶。该技术的优点在于不但能够将冠突散囊菌的益生成分与白茶的药理功效叠加结合,同时可以生产红茶饮料加工原液,极大地提高了茶园修剪枝叶的利用率,使其变废为宝。最主要是通过技术创新,拓展了茶产品的种类,提高了产品的科技含量,在提升白茶保健功效的同时提升了产品的经济价值。

    权利要求书

    1.一种金花白茶的制备方法,其特征在于,将茶树修剪枝叶按红茶的加工工艺进行萎
    凋、揉捻后加入到固定柱中进行发酵处理,然后将冠突散囊菌接种到固定柱中进行发花处
    理,将发花完成后的固定柱洗脱后进行离心处理,离心后的沉淀物经低温干燥制得金花粉
    剂,最后将白茶成品和金花粉剂制成小方饼,即得金花白茶。
    2.根据权利要求1所述的金花白茶的制备方法,其特征在于,具体包括如下步骤:
    (1)填料的加工与上柱
    将茶树修剪枝叶按红茶的加工工艺进行萎凋,减重率控制在40-45wt%、揉捻,制得填
    料,然后将填料加入到固定柱中,固定柱内的温湿度分别调整到23-29℃、76-94wt%水平,促
    使填料按红茶制作工艺参数进行发酵,发酵时间为4-6h,固定柱外围材料选择200目的纱布
    或纱网制作而成;
    (2)冠突散囊菌的分离与活化培养
    用无菌接种针挑取茯砖茶上的黄色闭囊壳,接种于察氏培养基,于30℃进行培养,对菌
    种进行纯化,并制成10-3稀释度的孢子悬液,再转入改良CZG培养基,培养基pH6.3,在30℃、
    150r/min的条件下恒温振荡培养96h,将培养好的菌液离心,在无菌条件下倾去培养基并用
    无菌水冲洗3次,定容待用;
    (3)灌柱发花
    将培养好的菌种稀释液灌入固定柱中,调整柱内温湿度参数为:温度30℃,湿度80-
    85wt%,发花20-25天;
    (4)洗脱及红茶饮料原液制作
    将发花完成后的固定柱取下,放入无菌超纯水洗脱槽中,振荡完成液相层析洗脱,对洗
    脱液进行离心,离心之后的上层液经浓缩后得到红茶饮料原液;
    (5)冠突散囊菌的金花粉剂制作
    步骤(4)中的离心沉淀物,送入真空干燥装置进行低温干燥,制成金花粉剂;
    (6)白茶坯料加工
    采摘一芽一、二叶初展或单芽为原料,采用初次萎凋、拼筛、再次萎凋、毛火、足火的工
    序进行操作,其中萎凋方法为室内自然萎凋,萎凋总时长为48-60h;毛火温度为110℃,时间
    10min;足火温度为70℃,时间40min;
    (7)金花白茶加工
    将白茶坯料加清水至含水量25wt%,水蒸气蒸8-10s,倒入小方格磨具内,按白茶坯料和
    金花粉剂重量比1:0.1的比例均匀撒入金花粉剂,在10t的液压机下压成5×5×3㎝3的方块
    小方饼,用绵纸包装,放入烘箱中低温慢火烘烤直至足干,即得所述金花白茶。
    3.一种如权利要求1或2所述金花白茶的制备方法制得的金花白茶。

    关 键 词:
    一种 金花 白茶 及其 制备 方法
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