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    重庆时时彩在哪里买到: 一种柚子绿茶的加工工艺.pdf

    关 键 词:
    一种 柚子 绿茶 加工 工艺
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    摘要
    申请专利号:

    CN201510373337.1

    申请日:

    2015.06.30

    公开号:

    CN106306126A

    公开日:

    2017.01.11

    当前法律状态:

    实审

    有效性:

    审中

    法律详情: 实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/06申请日:20150630|||公开
    IPC分类号: A23F3/06 主分类号: A23F3/06
    申请人: 安顺市晶英科技研发有限责任公司
    发明人: 骆寿英
    地址: 561000 贵州省安顺市西秀区西秀新区轴承科技园
    优先权:
    专利代理机构: 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 代理人: 谷庆红
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201510373337.1

    授权公告号:

    |||

    法律状态公告日:

    2018.04.06|||2017.01.11

    法律状态类型:

    实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明公开了一种柚子绿茶的加工工艺,本发明通过将柚子和茶叶相结合制备出的柚子绿茶具有清热解暑、解油腻、消积食等功能,由于柚子中含有丰富的维生素配合茶叶中丰富的儿茶素使得柚子绿茶的营养更加丰富,保健效果更突出,解决了现有产品种类单一,产品功能不能满足广大消费者的需求等问题。

    权利要求书

    1.一种柚子绿茶的加工工艺,工艺包括以下步骤:
    a、杀青:采取一芽一叶或一芽二叶的鲜叶作为原料,将其放入
    滚筒式杀青机中进行杀青。
    b、降温处理:将杀青完成的茶叶放入温度为5-8℃的冷藏室中冷
    藏15-20min。
    c、揉捻处理;将茶叶与柚子按照4:1的质量比混合后进行揉捻处
    理,采用型号为6CR-35揉捻机进行揉捻,揉捻机的转速为60-70转
    /min,揉捻时间为50-60min,揉捻成条直至茶汁不在流出并散发出清
    香即可。
    d、干燥:将揉捻完成的茶叶放入烘干机中进行烘干处理,控制
    温度为150-180℃。
    d、成品:将干燥后的茶叶装袋密封,放入温度为2-5℃的冷藏室
    中冷藏保鲜。
    2.根据权利要求2所述的柚子绿茶的加工工艺,所述步骤a中茶
    叶杀青后的含水量为70-85%。
    3.根据权利要求3所述的柚子绿茶的加工工艺,所述步骤c中揉
    捻处理后的茶叶含水量为45-50%。
    4.根据权利要求4所述的柚子绿茶的加工工艺,其所述步骤d中
    茶叶的干燥时间为20-25min,烘干后茶叶的含水量为2-7%。

    说明书

    一种柚子绿茶的加工工艺

    技术领域

    本发明涉及茶叶加工技术领域,具体涉及一种柚子绿茶的加工工
    艺。

    背景技术

    中国是茶叶的故乡,但现在还不是“饮茶大国”,还有很多国人
    不经常饮茶。尽管在过去的20年时间里,中国饮茶人数已超过20%,
    年轻人主要喝各种复放的花草茶,而中年人主要喝保健茶,老年人一
    般喝各种茶叶,目前我国的茶类饮品还存在产品种类单一,产品功能
    不能满足广大消费者的需求等问题,于是本发明人基于从事茶类行业
    多年的经验和专业知识,运用科学的技术和反复的实验为广大的消费
    者提供了一种具有清热解暑、解油腻、消积食等功能柚子绿茶的加工
    工艺,使得绿茶的营养更加丰富,保健效果更突出。

    发明内容

    为解决上述技术问题,本发明提供了一种柚子绿茶的加工工艺,
    充分利用柚子及鲜叶的特性,在保持绿茶原有的风味的同时提高茶叶
    的香气和口感。

    本发明是通过以下技术方案予以实现的:

    一种柚子绿茶的加工工艺,该工艺包括以下步骤:

    a、杀青:采取一芽一叶或一芽二叶的鲜叶作为原料,将其放入
    滚筒式杀青机中进行杀青,控制温度为200-220℃,杀青时间为
    5-10min,杀青完成后摊放在摊凉室中置放5-10min;

    b、降温处理:将杀青完成的茶叶放入温度为5-8℃的冷藏室中冷
    藏15-20min;

    c、揉捻处理;将茶叶与柚子按照4:1的质量比混合后进行揉捻处
    理,采用型号为6CR-35揉捻机进行揉捻,揉捻机的转速为60-70转
    /min,揉捻时间为50-60min,揉捻成条直至茶汁不在流出并散发出清
    香即可;

    d、干燥:将揉捻完成的茶叶放入烘干机中进行烘干处理,控制
    温度为150-180℃;

    d、成品:将干燥后的茶叶装袋密封,放入温度为2-5℃的冷藏室
    中冷藏保鲜。

    本发明的有益效果在于:本发明通过将柚子和茶叶相结合制备出
    的柚子绿茶具有清热解暑、解油腻、消积食等功能,由于柚子中含有
    丰富的维生素配合茶叶中丰富的儿茶素使得柚子绿茶的营养更加丰
    富,保健效果更突出,解决了现有产品种类单一,产品功能不能满足
    广大消费者的需求等问题。

    具体实施方式

    以下结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步描述,但要求
    ?;さ姆段Р⒉痪窒抻谒?。

    实验例一

    a、杀青:采取一芽一叶或一芽二叶的鲜叶作为原料,将其放入
    滚筒式杀青机中进行杀青,控制温度为℃,杀青时间为5min,杀青完
    成后摊放在摊凉室中置放5min,茶叶杀青后的含水量为85%;

    b、降温处理:将杀青完成的茶叶放入温度为5℃的冷藏室中冷藏
    15min;

    c、揉捻处理;将茶叶与柚子按照4:1的质量比混合后进行揉捻处
    理,采用型号为6CR-35揉捻机进行揉捻,揉捻机的转速为60转/min,
    揉捻时间为50min,揉捻成条直至茶汁不在流出并散发出清香即可,
    揉捻处理后的茶叶含水量为%;

    d、干燥:将揉捻完成的茶叶放入烘干机中进行烘干处理,控制
    温度为150℃,茶叶的干燥时间为20min,烘干后茶叶的含水量为7%;

    e、成品:将干燥后的茶叶装袋密封,放入温度为2℃的冷藏室中
    冷藏保鲜。

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