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    重庆时时彩任三组六: 一种石崖黄茶的制备方法.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN201610695690.6

    申请日:

    2016.08.19

    公开号:

    CN106306128A

    公开日:

    2017.01.11

    当前法律状态:

    实审

    有效性:

    审中

    法律详情: 实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/06申请日:20160819|||公开
    IPC分类号: A23F3/06; A23F3/08; A23F3/12 主分类号: A23F3/06
    申请人: 蒙山县玉峰茶厂
    发明人: 游华新; 李先琼
    地址: 546700 广西壮族自治区梧州市蒙山县西河镇古排村峡口321国道边
    优先权:
    专利代理机构: 广州市越秀区海心联合专利代理事务所(普通合伙) 44295 代理人: 孙建霞
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201610695690.6

    授权公告号:

    |||

    法律状态公告日:

    2017.02.08|||2017.01.11

    法律状态类型:

    实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明公开了一种石崖黄茶的制备方法,包括下述步骤:(1)选茶树;(2)采摘;(3)晾青;(4)炒茶;(5)杀青;(6)发酵;(7)揉捻;(8)烘干。利用本发明的一种石崖黄茶的制备方法制备的石崖黄茶,能除去石崖茶叶自身特殊的味道,冲泡的汤色金黄清澈,入口馨香顺滑,回味甘爽。

    权利要求书

    1.一种石崖黄茶的制备方法,其特征在于,包括下述步骤:
    (1)选茶树:选择品质好的石崖茶树种;
    (2)采摘:在合适的时间采摘石崖茶树的嫩芽;
    (3)晾青:将采摘到的嫩芽放入喂料槽加吹热风晾干;
    (4)炒茶:将晾青后的嫩芽放于锅中翻炒;
    (5)杀青:将翻炒后的嫩芽过杀青机杀青;
    (6)发酵:将经过杀青的嫩芽摊开发酵后得发酵茶叶;
    (7)揉捻:将步骤(6)所得的发酵茶叶进行揉捻;
    (8)烘干:将揉捻后的发酵茶叶烘干得石崖黄茶。
    2.根据权利要求1所述的一种石崖黄茶的制备方法,其特征在于,在所述步骤(1)中,要
    求所选的为生长在高于海拔800的高山上是野生原种石崖茶树种。
    3.根据权利要求1所述的一种石崖黄茶的制备方法,其特征在于,在所述步骤(2)中,采
    摘的时间为每年的清明节气至谷雨节气之间,所采摘的嫩芽为6年以上的石崖茶树,所采摘
    的嫩芽为两叶一芽。
    4.根据权利要求1所述的一种石崖黄茶的制备方法,其特征在于,在所述步骤(3)中,将
    嫩芽晾至含水量为18~22%,所述加吹的热风温度不能高于40℃。
    5.根据权利要求1所述的一种石崖黄茶的制备方法,其特征在于,在所述步骤(4)中,将
    晾青后的嫩芽翻炒至嫩芽的叶边开始变色,在翻炒时锅的温度控制在60~80℃。
    6.根据权利要求1所述的一种石崖黄茶的制备方法,其特征在于,在所述步骤(6)中,将
    经过杀青的嫩芽放于竹筛中摊开发酵,竹筛中嫩芽的厚度为2.5~3cm。
    7.根据权利要求1所述的一种石崖黄茶的制备方法,其特征在于,在所述步骤(6)中,嫩
    芽在发酵时需要控制温度在25℃以上,湿度控制70%以上,发酵时间为1~2小时。
    8.根据权利要求1所述的一种石崖黄茶的制备方法,其特征在于,在所述步骤(7)中,将
    发酵茶叶揉捻时间为1~1.5小时。
    9.根据权利要求1所述的石崖黄茶的制备方法,其特征在于,在所述步骤(8)后,还包
    括:
    步骤(9):筛?。航禄撇韫富霾韫:筒璺?;
    步骤(10):包装:将筛选后的石崖黄茶装入袋包装。

    关 键 词:
    一种 石崖黄茶 制备 方法
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