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    重庆时时彩技巧方法: 一种棕香型红茶及其制备方法.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN201510322761.3

    申请日:

    2015.06.14

    公开号:

    CN106306123A

    公开日:

    2017.01.11

    当前法律状态:

    撤回

    有效性:

    无权

    法律详情: 发明专利申请公布后的视为撤回IPC(主分类):A23F 3/06申请公布日:20170111|||公开
    IPC分类号: A23F3/06; A23F3/08 主分类号: A23F3/06
    申请人: 邬中生
    发明人: 邬中生
    地址: 510000 广东省河源市东源县城镇新源新村居委会北直街木京塘唇村165号
    优先权:
    专利代理机构: 代理人:
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201510322761.3

    授权公告号:

    |||

    法律状态公告日:

    2018.12.28|||2017.01.11

    法律状态类型:

    发明专利申请公布后的视为撤回|||公开

    摘要

    本发明公布了一种棕香型红茶及其制备方法,其方法是将新鲜箬竹叶切成条状,入竹制蒸笼蒸40--50分钟备用。红茶制备按茶叶采摘--?萎凋--揉捻--发酵--高温杀青--烘干--筛分--?风选--分捡--复火提香--匀堆步骤进行,在红茶揉捻时加入备用的箬竹鲜叶,让箬竹鲜叶与茶叶一起揉捻直至烘干,在筛分至分捡阶段将未成形的箬竹叶片分捡清理,即成为一种棕香型红茶。用该方法制备的红茶具有天然独特的芳香,且对红茶的形态、汤色、香味无任何影响,保留了红茶的原汁原味。茶叶吸附了箬竹鲜叶中大量的有益成份和独特的棕香味,冲泡时茶香与棕香交融,沁人肺腑,且箬竹鲜叶中有益成份被茶叶吸附溶于茶水中,随着人们的饮用进入人们体内,增强了人们的体质。

    权利要求书

    1.一种棕香型红茶及其制备方法,其特征是:所述一种棕香型红茶及其制备方法通过如下技术方案实施:a、清明至立夏期间采摘当年生箬竹鲜叶,洗净晾干,将箬竹鲜叶横切成宽2cm--2.5cm条状后再纵切成0.5cm--1cm 的小条,将切成小条的箬竹鲜叶置于竹制蒸笼中蒸40--50 分钟备用;b、茶叶采摘,提采1 芽2、3 叶茶叶c、萎凋,将鲜叶用竹制筛簸薄摊,置于阴凉通风处8--12 小时,至叶子柔软,手握成团,松手不松散,梗折不断,叶子色泽失去光亮变成暗绿时止;d、揉捻,揉捻工序进行前,将制备备用的箬竹叶与萎凋后的茶叶充分混和,箬竹叶与茶叶的重量比为1 ∶ 10--15,混合均匀后放入茶叶揉捻机按常规揉捻;经过揉捻机的揉捻,混入茶叶中的箬竹鲜叶已揉捻成茶叶形状,茶叶在揉捻过程中初步吸附箬竹鲜叶的棕香及其他有益成份;e、发酵,揉捻好的鲜叶摊放发酵盘中,厚5--8cm,放入发酵机发酵,发酵温度26--30 摄氏度,湿度90% --95%,发酵时间100--120 分钟;在发酵过程中,茶叶再次吸附了箬竹鲜叶的棕香及其他有益成份;f、高温杀青,将发酵好的茶坯用150--200 摄氏度的高温烘焙杀青3--5 分钟,这时箬竹鲜叶经高温再次释放香气和有益元素让茶叶吸附;g、烘干,将高温杀青后的茶叶入烘干机烘干,烘干机温度80--90 摄氏度,烘干时间90--120 分钟,使茶叶和箬竹鲜叶含水率在6%左右;这时茶叶和箬竹鲜叶轻捏即成粉末,叶梗能轻易折断,这时的茶叶不但有浓浓的茶香味,而且还有沁人肺腑的棕香味;h、筛分,用筛分机分选,使茶叶粗细分离;i、风选,用风选机风选,去除薄片,去除未成形的箬竹叶片;j、分捡,捡去老梗和未成形的箬竹叶片;k、复火提香,用烘干机进一步烘干,去除茶叶水份,提炼香气;l、匀堆,根据各段茶的比例进行拼配后混匀。2.根据权利要求1 所述一种棕香型红茶及其制备方法,其特征是:将箬竹鲜叶横切成宽2cm--2.5cm 条状后再纵切成0.5cm--1cm 的小条。3.根据权利要求1 或2 所述一种棕香型红茶及其制备方法,其特征是:将切成小条的箬竹鲜叶置于竹制蒸笼中蒸40--50 分钟。4.根据权利要求1 或4 所述一种棕香型红茶及其制备方法,其特征是:在揉捻前将制备的箬竹叶与萎凋后的茶叶充分混和,箬竹叶与茶叶的重量比为1 ∶ 10--15,混合均匀后放入茶叶揉捻机揉捻。

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    一种 香型 红茶 及其 制备 方法
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