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    重庆时时彩内幕: 一种蜜制桂花茶的窖制制备方法.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN201610721667.X

    申请日:

    2016.08.25

    公开号:

    CN106306139A

    公开日:

    2017.01.11

    当前法律状态:

    实审

    有效性:

    审中

    法律详情: 实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/06申请日:20160825|||公开
    IPC分类号: A23F3/06; A23F3/40 主分类号: A23F3/06
    申请人: 安徽瑞璞牡丹科技有限公司
    发明人: 蒲绪萍
    地址: 233400 安徽省蚌埠市怀远县涡北新城区中央花园B23#105号
    优先权:
    专利代理机构: 代理人:
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201610721667.X

    授权公告号:

    |||

    法律状态公告日:

    2017.02.08|||2017.01.11

    法律状态类型:

    实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明公开了一种蜜制桂花茶的窖制制备方法,具体制备步骤如下:(1)鲜花蜜制:选桂花采收,去除梗叶,掺入蜂蜜与盐混合物后,覆上纱布蜜制,再摊开降温;(2)茶坯处理:选取茶坯原料,烘干冷却;(3)花茶窖制:首先在最底层铺上纱布,再交替分层铺上茶坯和桂花,持续窖制18?20小时;(4)筛花复烘:窖制完成后,筛除桂花,并将茶坯置入烘干机中烘干后得到蜜制桂花茶;本发明的有益效果是:将蜜制后的桂花与茶坯窖制,能利用蜂蜜催发桂花的独特风味,并可以锁住桂花的香气,减少香气损失量,窖制出的桂花茶,不仅香醇干爽,而且还有幽幽的甜气。

    权利要求书

    1.一种蜜制桂花茶的窖制制备方法,其特征在于具体制备步骤如下:
    (1)鲜花蜜制:选取花色金黄、含苞初放的桂花进行采收,去除杂梗余叶,同时配置蜂蜜
    与食盐的混合物,混合比例为6:1-8:1,混合后加热至50-70℃搅拌3-5分钟,再冷却至25-30
    ℃时浇淋在刚采摘的鲜花上,需边翻动鲜花边浇淋,鲜花中掺入本身质量20%-30%的蜂蜜与
    盐混合物后,覆上纱布蜜制8-10分钟,再将花摊开降温,摊开花层厚度为4-6厘米;
    (2)茶坯处理:选取叶片幼嫩、条索紧结、带有清香的茶坯原料,将茶坯原料置入烘干机
    中烘至含水量为4%-5%,烘干温度为90-110℃,再取出摊开冷却至30-35℃;
    (3)花茶窖制:选择较密闭、无通风、洁净干燥的场所进行窖制,首先在最底层铺上厚度
    为4-6厘米厚的洁净纱布,在纱布上先摊开一层茶坯,再将桂花铺在茶坯上,如此交替分层
    铺上茶坯和桂花,每层茶坯厚为4-6厘米,桂花厚为2-4厘米,整个窖堆直径40-50厘米,高度
    30-40厘米,控制茶坯与桂花的比例为0.15:1-0.3:1;窖制过程中,每隔3-4小时翻动窖堆来
    控制窖堆温度小于40℃,持续窖制18-20小时;
    (4)筛花复烘:窖制完成后,筛除桂花,并将茶坯置入烘干机中烘至含水量为4%-5%,烘
    干后得到蜜制桂花茶。

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    一种 桂花 制备 方法
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