• 四川郎酒股份有限公司获第十二届人民企业社会责任奖年度环保奖 2019-05-13
  • 银保监会新规剑指大企业多头融资和过度融资 2019-05-12
  • 韩国再提4国联合申办世界杯 中国网友无视:我们自己来 2019-05-11
  • 中国人为什么一定要买房? 2019-05-11
  • 十九大精神进校园:风正扬帆当有为 勇做时代弄潮儿 2019-05-10
  • 粽叶飘香幸福邻里——廊坊市举办“我们的节日·端午”主题活动 2019-05-09
  • 太原设禁鸣路段 设备在测试中 2019-05-09
  • 拜耳医药保健有限公司获第十二届人民企业社会责任奖年度企业奖 2019-05-08
  • “港独”没出路!“梁天琦们”该醒醒了 2019-05-07
  • 陈卫平:中国文化内涵包含三方面 文化复兴表现在其中 2019-05-06
  • 人民日报客户端辟谣:“合成军装照”产品请放心使用 2019-05-05
  • 【十九大·理论新视野】为什么要“建设现代化经济体系”?   2019-05-04
  • 聚焦2017年乌鲁木齐市老城区改造提升工程 2019-05-04
  • 【专家谈】上合组织——构建区域命运共同体的有力实践者 2019-05-03
  • 【华商侃车NO.192】 亲!楼市火爆,别忘了买车位啊! 2019-05-03
    • / 6
    • 下载费用:20 金币  

    重庆时时彩什么是组三: 一种古树红茶的加工方法.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN201611008876.6

    申请日:

    2016.11.16

    公开号:

    CN106306150A

    公开日:

    2017.01.11

    当前法律状态:

    实审

    有效性:

    审中

    法律详情: 实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/06申请日:20161116|||公开
    IPC分类号: A23F3/06; A23F3/08; A23F3/12 主分类号: A23F3/06
    申请人: 贵州怡壶春生态茶业有限公司
    发明人: 赵旭东; 鄢明科; 杨秀波
    地址: 564102 贵州省遵义市兴隆镇红坪工业园区
    优先权:
    专利代理机构: 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217 代理人: 蒙捷
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201611008876.6

    授权公告号:

    |||

    法律状态公告日:

    2017.02.08|||2017.01.11

    法律状态类型:

    实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明公开了一种古树红茶的加工方法,具体步骤为:茶青—晒青—萎凋—揉捻—发酵—烘干??摊凉??烘焙提香;本方法的萎凋,发酵和烘培工序采用自动化操作,操作工艺先进,特别是在萎凋前加了晒青这道工序,既有红茶的品质风格,又有岩茶的品质风韵,具有独特的品质风味。其特殊工艺研制的古茶树红茶经冲泡后汤色更加绚丽,爽心悦目,别有一番韵味,香气也更加独特,开杯有花香,细品有果香,回味有蜜糖香,而且每泡茶汤无论香气,滋味和汤色都是不同的风格,即使是最后的一泡也空杯长留香,香韵十足,回味悠长,甘醇里有香甜,散发诱人的魅力。

    权利要求书

    1.一种古树红茶的加工方法,其特征在于,包括以下步骤:
    步骤一、茶青:选取一芽二叶或一芽三叶的古茶树夏秋茶青鲜叶;
    步骤二、晒青:采摘下来的古树鲜叶置于日光下摊晒30min,摊放厚度为3--4cm;
    步骤三、萎凋:将晒青叶摊放在恒温热风萎凋槽中,鼓风气流温度控制在28--32℃,萎
    凋时间为6~7h;
    步骤四、揉捻:将萎凋叶放入揉捻机中进行揉捻,揉捻采用轻--重--轻的加压原则;
    步骤五、发酵:将揉捻叶入智能温控发酵室中进行发酵,发酵叶的摊放厚度为9~10cm,
    发酵室的相对湿度在90%以上,发酵分为三个阶段,第一个阶段为前期发酵,温度控制在35
    ℃,发酵时间为4~5min,第二个阶段为恒温发酵,温度为25~28℃,时间3h,第三个阶段为
    后期发酵,温度为20~25℃,时间1~2h;
    步骤六、烘干:将发酵叶分别进行两次烘干,第一次烘干的温度为110~125℃,时间为
    15min,摊凉30min后进行第二次烘干,第二次烘干的温度为90~100℃,时间为10min;
    步骤七、摊凉:将烘干后的茶叶进行静置摊凉,摊放厚度为5~8cm,时间为2~3h;
    步骤八、烘焙提香:将摊凉后的茶叶放入烘焙机中进行烘焙提香,烘焙温度为110℃,烘
    培时间为1.2小时,茶叶在烘焙记中的摊放厚度控制在4.5~5.5cm。
    2.根据权利要求1所述的一种古树红茶的加工方法,其特征在于:在所述萎凋步骤中,
    每隔1h停止鼓风10min,并翻抖茶叶一次。
    3.根据权利要求2所述的一种古树红茶的加工方法,其特征在于:在所述萎凋步骤中,
    开始萎凋时的温度为32℃,然后每隔1h将温度降低1℃,直到温度降至28℃,在萎凋结束前
    的10~15min,停止加温,并鼓入冷风,使得茶叶温度降至25℃以下。
    4.根据权利要求3所述的一种古树红茶的加工方法,其特征在于:在所述发酵步骤中,
    发酵室每隔10分钟开启排风扇2min,向发酵室内输入新鲜空气,并排放出废气。
    5.根据权利要求4所述的一种古树红茶的加工方法,其特征在于:在所述烘干步骤中,
    在第一次烘干后,将茶叶放置于筛网上,筛除茶叶中的粉末。

    关 键 词:
    一种 红茶 加工 方法
      专利查询网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
    0条评论

    还可以输入200字符

    暂无评论,赶快抢占沙发吧。

    关于本文
    本文标题:一种古树红茶的加工方法.pdf
    链接地址://www.4mum.com.cn/p-6107709.html
    关于我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - 网站客服客服 - 联系我们

    [email protected] 2017-2018 www.4mum.com.cn网站版权所有
    经营许可证编号:粤ICP备17046363号-1 
     


    收起
    展开
  • 四川郎酒股份有限公司获第十二届人民企业社会责任奖年度环保奖 2019-05-13
  • 银保监会新规剑指大企业多头融资和过度融资 2019-05-12
  • 韩国再提4国联合申办世界杯 中国网友无视:我们自己来 2019-05-11
  • 中国人为什么一定要买房? 2019-05-11
  • 十九大精神进校园:风正扬帆当有为 勇做时代弄潮儿 2019-05-10
  • 粽叶飘香幸福邻里——廊坊市举办“我们的节日·端午”主题活动 2019-05-09
  • 太原设禁鸣路段 设备在测试中 2019-05-09
  • 拜耳医药保健有限公司获第十二届人民企业社会责任奖年度企业奖 2019-05-08
  • “港独”没出路!“梁天琦们”该醒醒了 2019-05-07
  • 陈卫平:中国文化内涵包含三方面 文化复兴表现在其中 2019-05-06
  • 人民日报客户端辟谣:“合成军装照”产品请放心使用 2019-05-05
  • 【十九大·理论新视野】为什么要“建设现代化经济体系”?   2019-05-04
  • 聚焦2017年乌鲁木齐市老城区改造提升工程 2019-05-04
  • 【专家谈】上合组织——构建区域命运共同体的有力实践者 2019-05-03
  • 【华商侃车NO.192】 亲!楼市火爆,别忘了买车位啊! 2019-05-03