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    重庆时时彩开奖结果统计: 一种酸枣仁茯茶的制作方法.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN201610690673.3

    申请日:

    2016.08.20

    公开号:

    CN106306172A

    公开日:

    2017.01.11

    当前法律状态:

    实审

    有效性:

    审中

    法律详情: 实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/14申请日:20160820|||公开
    IPC分类号: A23F3/14; A23F3/10 主分类号: A23F3/14
    申请人: 咸阳泾渭茯茶有限公司
    发明人: 纪晓明; 梁艳; 胡歆; 程晓梅; 周兴长
    地址: 712044 陕西省咸阳市西咸新区沣东新城西咸大道东段北侧凤栖路
    优先权:
    专利代理机构: 代理人:
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201610690673.3

    授权公告号:

    |||

    法律状态公告日:

    2017.02.08|||2017.01.11

    法律状态类型:

    实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明涉及一种酸枣仁茯茶的制作方法,属于茯茶加工技术领域,其特征在于,它是由毛茶和酸枣叶以一定的配比组合成原料,并在加工过程中加入酸枣仁浸提液制作而成,其加工步骤具体包括:酸枣叶预处理→酸枣仁浸提→拼配付制→汽蒸渥堆→加汁增湿→蒸茶紧压→退模预包→发花干燥→检验包装。本发明提供的酸枣仁茯茶的制作方法,使得酸枣叶也能发花,同时极大程度的保留了酸枣仁中的有效成分,不引入新的有害杂质成分,清洁、安全、卫生,是一种品质佳、口感好、发花质量好的新型茯茶,且具有有效改善睡眠质量,静心安神,降压、降血脂,增强免疫力的作用。

    权利要求书

    1.一种酸枣仁茯茶制作方法,具体涉及到一种采用毛茶和酸枣叶为主要原料,在加工
    过程中加入酸枣仁浸提液制作而成的新型茯茶,其特征在于,加工步骤依次包括:酸枣叶预
    处理、酸枣仁浸提、拼配付制、汽蒸渥堆、加汁增湿、蒸茶紧压、发花干燥。
    2.根据权利要求1所述的一种酸枣仁茯茶制作方法,其特征在于酸枣叶预处理按如下
    方法制作:筛选采摘的无病虫害酸枣叶,经贮青、轻摇青、轻压揉捻、烘焙工艺,得到含水量
    为5%-10%,无苦涩味和青草气的酸枣叶。
    3.根据权利要求1所述的一种酸枣仁茯茶制作方法,其特征在于酸枣仁浸提按如下方
    法制作:是将定量的酸枣仁干燥粉碎过筛后,与8-10倍体积水混匀,高温浸煮1-3h,过滤后
    将分离出的粉渣用同样的方法再次浸提,趁热真空抽滤,洗涤残渣,合并两次得到的浸提
    液,旋转蒸发降压浓缩至浓度为20%-40%,即得酸枣仁浸提液,之后按体积(L)与质量(g)以
    2:1-4:1的比例,向浸提液中加入粉碎筛分、发花良好的金花菌粉,搅拌均匀,得酸枣仁混合
    液。
    4.根据权利要求1所述的一种酸枣仁茯茶制作方法,其特征在于拼配付制:原料各组分
    按重量百分比配制而成,其中:毛茶60%-80%、酸枣叶15%-30%。
    5.根据权利要求1所述的一种酸枣仁茯茶制作方法,其特征在于汽蒸渥堆:蒸汽温度为
    100-130℃,时间1-2分钟,渥堆温度60-80℃,时间5-7小时。
    6.根据权利要求1所述的一种酸枣仁茯茶制作方法,其特征在于加汁增湿:是将渥堆料
    装入拌茶机,由茶汁机控制,向拌茶机中注入5%-20%酸枣仁混合液,使渥堆混合料与酸枣仁
    混合液充分混合,调节湿坯含水量在25-35%之间。
    7.根据权利要求1所述的一种酸枣仁茯茶制作方法,其特征在于蒸茶紧压:蒸汽温度
    100-110℃,蒸汽压力4-8kg/cm2,时间10-20s,汽蒸结束后自动落入模具,趁热扒平压制,冷
    却固定。
    8.根据权利要求1所述的一种酸枣仁茯茶制作方法,其特征在于发花干燥:将包好的砖
    坯进行短时灭菌后,整齐地排列在烘架上,发花阶段室内温度控制在24-29℃,相对湿度保
    持在75%-85%,发花结束后,升温提高烘房温度至42℃,干燥至砖坯含水量降至7-15%时,冷
    却出烘,经检验合格后包装入库,即得成品。

    关 键 词:
    一种 酸枣仁 制作方法
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