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    重庆时时彩开奖频直播: 一种甲壳素美白口香糖及其制作方法.pdf

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    一种 甲壳素 白口 及其 制作方法
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    摘要
    申请专利号:

    CN201610717353.2

    申请日:

    2016.08.25

    公开号:

    CN106306315A

    公开日:

    2017.01.11

    当前法律状态:

    实审

    有效性:

    审中

    法律详情: 实质审查的生效IPC(主分类):A23G 4/06申请日:20160825|||公开
    IPC分类号: A23G4/06; A23G4/08; A23G4/10; A23G4/12 主分类号: A23G4/06
    申请人: 青岛明药堂医疗股份有限公司
    发明人: 李育强; 彭振超; 杨茂丽; 韩超; 王南南; 智倩倩; 刘红梅
    地址: 266000 山东省青岛市高新技术产业开发区锦业路1号A1座
    优先权:
    专利代理机构: 代理人:
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    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201610717353.2

    授权公告号:

    |||

    法律状态公告日:

    2017.02.08|||2017.01.11

    法律状态类型:

    实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明公开了一种甲壳素美白口香糖及其制作方法,本发明主要由甲壳素及其衍生物、天然珍珠粉、玉米醇溶蛋白、谷元粉、木糖醇、磷酸氢钙、水合硅石、桔皮粉、甘油、香料和饮用水经组方加工而成。其中甲壳素及其衍生物为壳聚糖、羟丙基壳聚糖、壳寡糖、羧甲基壳聚糖等。本发明以口香糖为载体加入了甲壳素及其衍生物、天然珍珠粉、玉米醇溶蛋白、谷元粉等物质,甲壳素及其衍生物具有广谱抑菌性,玉米醇溶蛋白和谷元粉具有胶基相似的功能,可食用,自然条件下易于分解,在清新口气和抑制口腔细菌增殖的同时也有美白牙齿的功效,又可以降低环境污染,价格低廉,适于大众消费。

    权利要求书

    1.一种甲壳素美白口香糖,其特征在于,由以下原料制成:甲壳素及其衍生物、天然珍
    珠粉、玉米醇溶蛋白、谷元粉、木糖醇、磷酸氢钙、水合硅石、桔皮粉、甘油、香料和饮用水。
    2.根据权利要求1所述的甲壳素美白口香糖,其特征在于,由以下按照重量份的原料制
    成:甲壳素及其衍生物1-10份、天然珍珠粉1-1.5份、玉米醇溶蛋白10-30份、谷元粉10-30
    份、木糖醇40-60份、磷酸氢钙1-5份、水合硅石1-5份、桔皮粉1-5份、甘油4-5份、香料0.5-2
    份和饮用水40份。
    3.根据权利要求1所述的甲壳素美白口香糖,其特征在于,所述甲壳素及其衍生物为壳
    聚糖、羟丙基壳聚糖、壳寡糖和羧甲基壳聚糖中的一种或多种组合。
    4.一种如权利要求1-3任一所述的甲壳素美白口香糖的制作方法,其特征在于,步骤如
    下:
    1)按照原料配比称取甲壳素及其衍生物、天然珍珠粉、磷酸氢钙、水合硅石和桔皮粉,
    粉碎,过200目筛后,混合均匀,获得粉剂,备用;
    2)按照原料配比称取玉米醇溶蛋白、谷元粉、甘油、香料和饮用水,先将玉米醇溶蛋白
    和谷元粉加入至饮用水中,然后再加入甘油和香料,混合均匀后,获得胶基,将胶基放入烘
    箱中,在50-60℃下保存,备用;
    3)按照原料配比称取木糖醇,取出胶基,依次将木糖醇和粉剂加入胶基,并混合均匀,
    获得混合料;
    4)将混合料放入烘箱中,在100-121℃下烘干灭菌,直至混合料的含水量降至8-10%;
    5)将烘干灭菌后的混合料取出,压片,冷却,切片,即得片状口香糖。
    5.根据权利要求4所述的甲壳素美白口香糖的制作方法,其特征在于,步骤4)中采用干
    湿度计测量混合料的含水量。

    说明书

    一种甲壳素美白口香糖及其制作方法

    技术领域

    本发明涉及一种口香糖,具体是一种甲壳素美白口香糖及其制作方法。

    背景技术

    口香糖是以胶基加入香料和甜味剂等混匀压制而成的一种供嚼咬的糖??谙闾怯?br />于具有良好的口感,深受广大人群喜爱。市场上现有的口香糖的不同之处是在于采用不同
    香料进行调配,因此其功能还是相对单一。

    随着社会的发展,生活水平正在不断提高,人们对口腔卫生清洁及牙齿的美白越
    来越重视??谙闾亲魑衷诹餍械目谇磺逍虏?,价格低廉,方便携带,深受大家喜爱。

    玉米醇溶蛋白和谷元粉具有胶基相似的性质,可食用,自然环境下易于分解,用玉
    米醇溶蛋白和谷元粉代替胶基,减少了环境污染。

    甲壳素来源广泛,产量巨大,且具有广谱抑菌性,可以抑制口腔中细菌的滋生。甲
    壳素改性研究将是未来一段时间内研究人员的热门课题。

    发明内容

    本发明的目的在于提供一种甲壳素美白口香糖及其制作方法,不但能够清除口腔
    异味、保持口腔清新、抑制口腔细菌增殖,而且还具有美白牙齿的功效。

    为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:

    一种甲壳素美白口香糖,由以下原料制成:甲壳素及其衍生物、天然珍珠粉、玉米醇溶
    蛋白、谷元粉、木糖醇、磷酸氢钙、水合硅石、桔皮粉、甘油、香料和饮用水

    作为本发明进一步的方案:由以下按照重量份的原料制成:甲壳素及其衍生物1-10份、
    天然珍珠粉1-1.5份、玉米醇溶蛋白10-30份、谷元粉10-30份、木糖醇40-60份、磷酸氢钙1-5
    份、水合硅石1-5份、桔皮粉1-5份、甘油4-5份、香料0.5-2份和饮用水40份。

    作为本发明再进一步的方案:所述甲壳素及其衍生物为壳聚糖、羟丙基壳聚糖、壳
    寡糖和羧甲基壳聚糖中的一种或多种组合。

    所述甲壳素美白口香糖的制作方法,步骤如下:

    1)按照原料配比称取甲壳素及其衍生物、天然珍珠粉、磷酸氢钙、水合硅石和桔皮粉,
    粉碎,过200目筛后,混合均匀,获得粉剂,备用;

    2)按照原料配比称取玉米醇溶蛋白、谷元粉、甘油、香料和饮用水,先将玉米醇溶蛋白
    和谷元粉加入至饮用水中,然后再加入甘油和香料,混合均匀后,获得胶基,将胶基放入烘
    箱中,在50-60℃下保存,备用;

    3)按照原料配比称取木糖醇,取出胶基,依次将木糖醇和粉剂加入胶基,并混合均匀,
    获得混合料;

    4)将混合料放入烘箱中,在100-121℃下烘干灭菌,直至混合料的含水量降至8-10%;

    5)将烘干灭菌后的混合料取出,压片,冷却,切片,即得片状口香糖。

    作为本发明进一步的方案:步骤4)中采用干湿度计测量混合料的含水量。

    本发明加入了甲壳素及其衍生物,甲壳素及其衍生物具有广谱抑菌性,更有利于
    口腔卫生,另外甲壳素及其衍生物还具有降血糖、降血压、降血脂、强化人体免疫、活化淋巴
    细胞等作用。

    本发明加入了玉米醇溶蛋白和谷元粉替代了现有的胶基,在不影响口香糖硬度和
    弹性的基础上,减少了环境的污染。

    与现有技术相比,本发明的有益效果是:

    1、本发明加入了天然抑菌剂甲壳素及其衍生物,此外木糖醇作为甜味剂,口感好,热量
    低,不会为口腔细菌分解,对牙齿有益处。

    2、本发明采用磷酸氢钙、桔皮粉和水合硅石同时使用,加强了咀嚼时与牙齿的摩
    擦力,可以更有效的去处牙齿表面的污渍,同时不损伤牙齿,达到美白的效果。

    3、本发明用玉米醇溶蛋白和谷元粉代替胶基,减少了环境污染。

    4、本发明制备的甲壳素美白口香糖,使用过程中抑制口腔中细菌的增殖,清新了
    口气,美白了牙齿,同时还有降血脂、强化人体免疫、活化淋巴细胞的功效。

    具体实施方式

    下面结合具体实施方式对本发明的技术方案作进一步详细地说明。

    实施例1

    一种甲壳素美白口香糖,由以下按照重量份的原料制成:壳聚糖2份、天然珍珠粉1份、
    玉米醇溶蛋白15份、谷元粉15份、木糖醇58份、磷酸氢钙1份、水合硅石1份、桔皮粉1份、甘油
    4份、香料1份和饮用水40份。

    本实施例中,所述甲壳素美白口香糖的制作方法,步骤如下:

    1)按照原料配比称取壳聚糖、天然珍珠粉、磷酸氢钙、水合硅石和桔皮粉,粉碎,过200
    目筛后,混合均匀,获得粉剂,备用;

    2)按照原料配比称取玉米醇溶蛋白、谷元粉、甘油、香料和饮用水,先将玉米醇溶蛋白
    和谷元粉加入至饮用水中,然后再加入甘油和香料,混合均匀后,获得胶基,将胶基放入烘
    箱中,在55℃下保存,备用;

    3)按照原料配比称取木糖醇,取出胶基,依次将木糖醇和粉剂加入胶基,并混合均匀,
    获得混合料;

    4)将混合料放入烘箱中,在100℃下烘干灭菌,直至混合料的含水量降至8%,其中,采用
    干湿度计测量混合料的含水量;

    5)将烘干灭菌后的混合料取出,压片,冷却,切片,即得片状口香糖。

    实施例2

    一种甲壳素美白口香糖,由以下按照重量份的原料制成:羟丙基壳聚糖4份、天然珍珠
    粉1份、玉米醇溶蛋白15份、谷元粉10份、木糖醇49.5份、磷酸氢钙5份、水合硅石1份、桔皮粉
    5份、甘油4.5份、香料1份和饮用水40份。

    本实施例中,所述甲壳素美白口香糖的制作方法,步骤如下:

    1)按照原料配比称取羟丙基壳聚糖、天然珍珠粉、磷酸氢钙、水合硅石和桔皮粉,粉碎,
    过200目筛后,混合均匀,获得粉剂,备用;

    2)按照原料配比称取玉米醇溶蛋白、谷元粉、甘油、香料和饮用水,先将玉米醇溶蛋白
    和谷元粉加入至饮用水中,然后再加入甘油和香料,混合均匀后,获得胶基,将胶基放入烘
    箱中,在55℃下保存,备用;

    3)按照原料配比称取木糖醇,取出胶基,依次将木糖醇和粉剂加入胶基,并混合均匀,
    获得混合料;

    4)将混合料放入烘箱中,在110℃下烘干灭菌,直至混合料的含水量降至9%,其中,采用
    干湿度计测量混合料的含水量;

    5)将烘干灭菌后的混合料取出,压片,冷却,切片,即得片状口香糖。

    实施例3

    一种甲壳素美白口香糖,由以下按照重量份的原料制成:壳寡糖6份、天然珍珠粉1份、
    玉米醇溶蛋白12份、谷元粉13份、木糖醇56份、磷酸氢钙2份、水合硅石2份、桔皮粉2份、甘油
    5份、香料1份和饮用水40份。

    本实施例中,所述甲壳素美白口香糖的制作方法,步骤如下:

    1)按照原料配比称取壳寡糖、天然珍珠粉、磷酸氢钙、水合硅石和桔皮粉,粉碎,过200
    目筛后,混合均匀,获得粉剂,备用;

    2)按照原料配比称取玉米醇溶蛋白、谷元粉、甘油、香料和饮用水,先将玉米醇溶蛋白
    和谷元粉加入至饮用水中,然后再加入甘油和香料,混合均匀后,获得胶基,将胶基放入烘
    箱中,在55℃下保存,备用;

    3)按照原料配比称取木糖醇,取出胶基,依次将木糖醇和粉剂加入胶基,并混合均匀,
    获得混合料;

    4)将混合料放入烘箱中,在120℃下烘干灭菌,直至混合料的含水量降至10%,其中,采
    用干湿度计测量混合料的含水量;

    5)将烘干灭菌后的混合料取出,压片,冷却,切片,即得片状口香糖。

    实施例4

    一种甲壳素美白口香糖,由以下按照重量份的原料制成:羧甲基壳聚糖1份、天然珍珠
    粉1份、玉米醇溶蛋白10份、谷元粉30份、木糖醇60份、磷酸氢钙2份、水合硅石5份、桔皮粉3
    份、甘油4份、香料0.5份和饮用水40份。

    本实施例中,所述甲壳素美白口香糖的制作方法,步骤如下:

    1)按照原料配比称取羧甲基壳聚糖、天然珍珠粉、磷酸氢钙、水合硅石和桔皮粉,粉碎,
    过200目筛后,混合均匀,获得粉剂,备用;

    2)按照原料配比称取玉米醇溶蛋白、谷元粉、甘油、香料和饮用水,先将玉米醇溶蛋白
    和谷元粉加入至饮用水中,然后再加入甘油和香料,混合均匀后,获得胶基,将胶基放入烘
    箱中,在50℃下保存,备用;

    3)按照原料配比称取木糖醇,取出胶基,依次将木糖醇和粉剂加入胶基,并混合均匀,
    获得混合料;

    4)将混合料放入烘箱中,在121℃下烘干灭菌,直至混合料的含水量降至8.5%,其中,采
    用干湿度计测量混合料的含水量;

    5)将烘干灭菌后的混合料取出,压片,冷却,切片,即得片状口香糖。

    实施例5

    一种甲壳素美白口香糖,由以下按照重量份的原料制成:羟丙基壳聚糖5份、羧甲基壳
    聚糖5份、天然珍珠粉1.5份、玉米醇溶蛋白30份、谷元粉12份、木糖醇40份、磷酸氢钙3份、水
    合硅石1份、桔皮粉2份、甘油4.5份、香料2份和饮用水40份。

    本实施例中,所述甲壳素美白口香糖的制作方法,步骤如下:

    1)按照原料配比称取羟丙基壳聚糖、羧甲基壳聚糖、天然珍珠粉、磷酸氢钙、水合硅石
    和桔皮粉,粉碎,过200目筛后,混合均匀,获得粉剂,备用;

    2)按照原料配比称取玉米醇溶蛋白、谷元粉、甘油、香料和饮用水,先将玉米醇溶蛋白
    和谷元粉加入至饮用水中,然后再加入甘油和香料,混合均匀后,获得胶基,将胶基放入烘
    箱中,在60℃下保存,备用;

    3)按照原料配比称取木糖醇,取出胶基,依次将木糖醇和粉剂加入胶基,并混合均匀,
    获得混合料;

    4)将混合料放入烘箱中,在105℃下烘干灭菌,直至混合料的含水量降至9%,其中,采用
    干湿度计测量混合料的含水量;

    5)将烘干灭菌后的混合料取出,压片,冷却,切片,即得片状口香糖。

    实验验证:

    随机选取60名志愿者,平均分为六组,所有志愿者年龄均在20-25周岁之间,牙齿健康
    完整。其中1-5组分别选择实施例1-5所制备的甲壳素美白口香糖,第六组采用市面普通口
    香糖。所有志愿者分别于早中晚各咀嚼一片口香糖,咀嚼时间为10分钟。实验供进行七天,
    在第一天、第三天、第五天和第七天,采集志愿者在咀嚼口香糖前的唾液样品,并采集志愿
    者在咀嚼口香糖后15分钟的唾液样品,在显微镜下计数,分别计算出每组实验者早中晚的
    平均值,统计结果如表1-2所示。在七天实验结束时,采用牙齿比色板记录实验前后志愿者
    牙齿亮度的变化情况,统计结果如表3所示。

    表1 细菌含量统计(未咀嚼口香糖)


    表2 细菌含量统计(咀嚼口香糖后)


    从表1-2可得,食用口香糖后,口腔中的细菌含量有明显的降低,含量由108降低到107
    和106数量级,且食用含有甲壳素及其衍生物的口香糖后,口腔中细菌的含量远远低于食用
    普通口香糖。

    表3 美白效果


    备注:用牙齿比色板测试牙齿亮度,牙齿亮度没有变化或者变化小于一判定美白效果
    为差,牙齿亮度提高一级效果判定为一般,提高两个判定为较好,提高三个及三个以上判定
    为好。

    从上表可以看出,本发明制备的甲壳素美白口香糖具有良好的美白效果,美白效
    果明显优于市面普通口香糖。

    本发明加入了甲壳素及其衍生物,甲壳素及其衍生物具有广谱抑菌性,更有利于
    口腔卫生,另外甲壳素及其衍生物还具有降血糖、降血压、降血脂、强化人体免疫、活化淋巴
    细胞等作用。

    本发明加入了玉米醇溶蛋白和谷元粉替代了现有的胶基,在不影响口香糖硬度和
    弹性的基础上,减少了环境的污染。

    本发明加入了天然抑菌剂甲壳素及其衍生物,此外木糖醇作为甜味剂,口感好,热
    量低,不会为口腔细菌分解,对牙齿有益处。本发明采用磷酸氢钙、桔皮粉和水合硅石同时
    使用,加强了咀嚼时与牙齿的摩擦力,可以更有效的去处牙齿表面的污渍,同时不损伤牙
    齿,达到美白的效果。本发明用玉米醇溶蛋白和谷元粉代替胶基,减少了环境污染。本发明
    制备的甲壳素美白口香糖,使用过程中抑制口腔细菌增殖,清新了口气,美白了牙齿,同时
    还有降血脂、强化人体免疫、活化淋巴细胞的功效。

    上面对本发明的较佳实施方式作了详细说明,但是本发明并不限于上述实施方
    式,在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内,还可以在不脱离本发明宗旨的前提下
    作出各种变化。

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