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    重庆时时彩真假: 一种葛粉瓜子糖.pdf

    关 键 词:
    一种 葛粉 瓜子
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    摘要
    申请专利号:

    CN201610888579.9

    申请日:

    2016.10.12

    公开号:

    CN106306286A

    公开日:

    2017.01.11

    当前法律状态:

    实审

    有效性:

    审中

    法律详情: 实质审查的生效IPC(主分类):A23G 3/36申请日:20161012|||公开
    IPC分类号: A23G3/36; A23G3/42; A23G3/48 主分类号: A23G3/36
    申请人: 肥西久盛食品有限公司
    发明人: 马瑞忠; 张晓玲
    地址: 231200 安徽省合肥市肥西县官亭镇六合东路
    优先权:
    专利代理机构: 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙) 34129 代理人: 李显锋
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201610888579.9

    授权公告号:

    |||

    法律状态公告日:

    2017.03.01|||2017.01.11

    法律状态类型:

    实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明公开一种葛粉瓜子糖,由以下重量份的组分制成:葛粉80?00份、瓜子100?150份、白糖280?300份、黄瓜提取液10?15份、莲子粉30?40份、杨梅提取液8?10份、L?阿拉伯糖2?4份、苹果酸1?3份、营养液300?500份。将葛粉制成糖果,改变了葛粉的食用方式,使人们能够用休闲的方式来获得葛粉中的营养价值,开辟了葛粉推广的新途径,并且本发明提供的葛粉瓜子糖,由于加入了营养液,使其具有清热解毒、提高人体免疫力的特殊功效。

    权利要求书

    1.一种葛粉瓜子糖,其特征在于,由以下重量份的组分制成:葛粉80-00份、瓜子100-
    150份、白糖280-300份、黄瓜提取液10-15份、莲子粉30-40份、杨梅提取液8-10份、L-阿拉伯
    糖2-4份、苹果酸1-3份、营养液300-500份;
    其中营养添加剂由以下重量份的组分制成:八仙瓜6-10份、白补药4-7份、赤芍8-10份、
    地肤苗10-13份、水100-120份;
    采用以下方法制成:将八仙瓜、白补药、赤芍、地肤苗放入沸水中,熬制2-3小时后过滤
    得滤液即为营养液。
    2.一种权利要求1所述葛粉瓜子糖的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
    向葛粉中加入冷水使其完全溶解即可,搅拌1min后,向其中加入营养液,不停地搅拌,
    直至葛粉变成糊状;
    等步骤(1)所得的糊状葛粉冷却至室温时,向其中加入黄瓜提取液、莲子粉、杨梅提取
    液、L-阿拉伯糖、苹果酸,搅拌30-40min;
    将白糖制成糖浆后,向其中加入步骤(2)所得的混合物,然后向其中加入瓜子,持续搅
    拌,等到糖浆冒泡后,将糖浆注入模具内,等到凝结完成后,脱模得到成品。

    说明书

    一种葛粉瓜子糖

    技术领域

    本发明涉及食品加工领域,具体涉及一种葛粉瓜子糖。

    背景技术

    葛粉为豆科植物野葛的块根经水磨而澄取的淀粉。其具有较高的药用价值,如葛
    根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显著增加缺血组织的血液供应量;
    葛粉中含有人体需要的10多种氨基酸和10多种微量元素;还具有一定的防癌抗癌功效。但
    是葛粉的食用方法比较复杂,并且口味也并不是很受消费者的喜爱。因此急需一种提高葛
    粉的口味并且易于食用的方法。

    发明内容

    为了解决上述问题,本发明提供了一种葛粉瓜子糖。

    本发明是通过以下技术方案实现的。

    一种葛粉瓜子糖,由以下重量份的组分制成:葛粉80-00份、瓜子100-150份、白糖
    280-300份、黄瓜提取液10-15份、莲子粉30-40份、杨梅提取液8-10份、L-阿拉伯糖2-4份、苹
    果酸1-3份、营养液300-500份;本发明提供的营养液,具有提高人体免疫力,清热解毒的功
    效,用此营养液来将葛粉制成糊状,进一步的增加了产品的营养价值。

    其中营养添加剂由以下重量份的组分制成:八仙瓜6-10份、白补药4-7份、赤芍8-
    10份、地肤苗10-13份、水100-120份;

    采用以下方法制成:将八仙瓜、白补药、赤芍、地肤苗放入沸水中,熬制2-3小时后过滤
    得滤液即为营养液。

    一种葛粉瓜子糖,采用以下方法制成:

    (1)向葛粉中加入冷水使其完全溶解即可,搅拌1min后,向其中加入营养液,不停地搅
    拌,直至葛粉变成糊状;

    (2)等步骤(1)所得的糊状葛粉冷却至室温时,向其中加入黄瓜提取液、莲子粉、杨梅提
    取液、L-阿拉伯糖、苹果酸,搅拌30-40min;

    (3)将白糖制成糖浆后,向其中加入步骤(2)所得的混合物,然后向其中加入瓜子,持续
    搅拌,等到糖浆冒泡后,将糖浆注入模具内,等到凝结完成后,脱模得到成品。

    本发明的有益效果:本发明提供的一种葛粉瓜子糖,由于向其中加入了莲子粉、杨
    梅提取液、甜味剂和苹果酸,改善了葛粉的口味,使得糖果具有浓郁的香味,使其深受消费
    者的喜爱。将葛粉制成糖果,改变了葛粉的食用方式,使人们能够用休闲的方式来获得葛粉
    中的营养价值,开辟了葛粉推广的新途径。并且本发明提供的葛粉瓜子糖,由于加入了营养
    液,使其具有清热解毒、提高人体免疫力的特殊功效。其中,黄瓜提取液能增加葛粉中葛根
    素的活性,使其被人体食用后,能轻易被吸入到血液中,调节血液循环,降低血管的阻力;杨
    梅提取液中的有效成分能与葛粉中的黄酮素共同作用,能清除人体内因新城代谢产生的过
    多尿酸,对防治因尿酸过多带来的痛风效果显著。

    具体实施方式

    下面通过具体的实施例对本发明进行详细说明,但这些举例性实施方式的用途和
    目的仅用来例举本发明,并非对本发明的实际?;し段Ч钩扇魏涡问降娜魏蜗薅?,更非将
    本发明的?;し段Ь窒抻诖?。

    实施例1

    一种葛粉瓜子糖,由以下重量份的组分制成:葛粉80份、瓜子100份、白糖280份、黄瓜提
    取液10份、莲子粉30份、杨梅提取液8份、L-阿拉伯糖2份、苹果酸1份、营养液300份;

    其中营养添加剂由以下重量份的组分制成:八仙瓜6份、白补药4份、赤芍8份、地肤苗10
    份、水100份;

    采用以下方法制成:将八仙瓜、白补药、赤芍、地肤苗放入沸水中,熬制2小时后过滤得
    滤液即为营养液。

    一种葛粉瓜子糖,采用以下方法制成:

    (1)向葛粉中加入冷水使其完全溶解即可,搅拌1min后,向其中加入营养液,不停地搅
    拌,直至葛粉变成糊状;

    (2)等步骤(1)所得的糊状葛粉冷却至室温时,向其中加入黄瓜提取液、莲子粉、杨梅提
    取液、L-阿拉伯糖、苹果酸,搅拌30min;

    (3)将白糖制成糖浆后,向其中加入步骤(2)所得的混合物,然后向其中加入瓜子,持续
    搅拌,等到糖浆冒泡后,将糖浆注入模具内,等到凝结完成后,脱模得到成品。

    实施例2

    一种葛粉瓜子糖,由以下重量份的组分制成:葛粉90份、瓜子130份、白糖290份、黄瓜提
    取液13份、莲子粉35份、杨梅提取液9份、L-阿拉伯糖3份、苹果酸2份、营养液400份;

    其中营养添加剂由以下重量份的组分制成:八仙瓜8份、白补药6份、赤芍9份、地肤苗12
    份、水110份;

    采用以下方法制成:将八仙瓜、白补药、赤芍、地肤苗放入沸水中,熬制2小时后过滤得
    滤液即为营养液。

    一种葛粉瓜子糖,采用以下方法制成:

    (1)向葛粉中加入冷水使其完全溶解即可,搅拌1min后,向其中加入营养液,不停地搅
    拌,直至葛粉变成糊状;

    (2)等步骤(1)所得的糊状葛粉冷却至室温时,向其中加入黄瓜提取液、莲子粉、杨梅提
    取液、L-阿拉伯糖、苹果酸,搅拌35min;

    (3)将白糖制成糖浆后,向其中加入步骤(2)所得的混合物,然后向其中加入瓜子,持续
    搅拌,等到糖浆冒泡后,将糖浆注入模具内,等到凝结完成后,脱模得到成品。

    实施例3

    一种葛粉瓜子糖,由以下重量份的组分制成:葛粉100份、瓜子150份、白糖300份、黄瓜
    提取液15份、莲子粉40份、杨梅提取液10份、L-阿拉伯糖4份、苹果酸3份、营养液500份;

    其中营养添加剂由以下重量份的组分制成:八仙瓜10份、白补药7份、赤芍10份、地肤苗
    13份、水120份;

    采用以下方法制成:将八仙瓜、白补药、赤芍、地肤苗放入沸水中,熬制3小时后过滤得
    滤液即为营养液。

    一种葛粉瓜子糖,采用以下方法制成:

    (1)向葛粉中加入冷水使其完全溶解即可,搅拌1min后,向其中加入营养液,不停地搅
    拌,直至葛粉变成糊状;

    (2)等步骤(1)所得的糊状葛粉冷却至室温时,向其中加入黄瓜提取液、莲子粉、杨梅提
    取液、L-阿拉伯糖、苹果酸,搅拌40min;

    (3)将白糖制成糖浆后,向其中加入步骤(2)所得的混合物,然后向其中加入瓜子,持续
    搅拌,等到糖浆冒泡后,将糖浆注入模具内,等到凝结完成后,脱模得到成品。

    为了验证本发明提供的葛粉瓜子糖效果,聘请10名食品业内人士组成评定小组对
    葛粉瓜子糖的品质评定打分,满分50分,其中外观风味20分、口感20分、外观10分。评定结果
    如表1所示:

    表1葛粉瓜子糖感官评定标准


    由表1可知,本发明提供的一种葛粉瓜子糖,风味、口感、外观较好,深受消费者喜爱。

    关于本文
    本文标题:一种葛粉瓜子糖.pdf
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