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    重庆时时彩今日开奖号: 一种利用菌草栽培银耳的方法.pdf

    关 键 词:
    一种 利用 栽培 银耳 方法
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    摘要
    申请专利号:

    CN201610709084.5

    申请日:

    2016.08.23

    公开号:

    CN106305142A

    公开日:

    2017.01.11

    当前法律状态:

    实审

    有效性:

    审中

    法律详情: 实质审查的生效IPC(主分类):A01G 1/04申请日:20160823|||公开
    IPC分类号: A01G1/04; C05G3/00; C05F17/00 主分类号: A01G1/04
    申请人: 李军
    发明人: 李军; 汪飞; 赵鹤青; 李洁; 张学; 李首情; 马小丽; 李昱憬; 宋虎平; 闫珑文
    地址: 716000 陕西省延安市宝塔区西沟696号交警一大队后院
    优先权:
    专利代理机构: 北京金智普华知识产权代理有限公司 11401 代理人: 刘震
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    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201610709084.5

    授权公告号:

    |||

    法律状态公告日:

    2017.02.08|||2017.01.11

    法律状态类型:

    实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明提供一种利用菌草栽培银耳的方法,所述方法为将菌草收割粉碎后分别加入两种营养基质的培养基中,制备母种培养基和栽种培养基,将银耳菌种先放入母种培养基中,再从母种培养基里提取出来放入栽种培养基中,制得初步成型的银耳的过程,本发明选取日??杉┳魑镒魑隙耘嘌奶崛?,能使实施的难度降低,更利于取材,并且通过添加微量中草药进行辅助,令培养基中含有抗毒解毒的成分因子,使培育出来的银耳更具有食用价值;采用发酵物作为培养土对银耳进行后期的培植,能使培育土中的有益微量分子也能进入到银耳内,进一步提高银耳种植效果和质量;确保原料不被农药污染,用菌草栽培银耳菌体提高了银耳产品的质量。

    权利要求书

    1.一种利用菌草栽种银耳的方法,其特征在于,所述方法为将菌草收割粉碎后分别加
    入两种营养基质的培养基中,制备母种培养基和栽种培养基,将银耳菌种先放入母种培养
    基中,再从母种培养基里提取出来放入栽种培养基中,制得初步成型的银耳的过程。
    2.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述方法包括:
    S1:收割菌草并粉碎;
    S2:制备第一培养基;
    S3:制备第二培养基;
    S4:将S1中粉碎的菌草分别加入S2制备的第一培养基中,得到母种培养基;
    S5:将银耳菌种放入S4中所述的母种培养基中进行常温高湿度培养,获得带丝菌体;
    S6:将S1中粉碎的菌草分别加入S3制备的第二培养基中,获得栽种培养基;
    S7:将S5中的带丝菌体从母种培养基中取出,放入栽种培养基中,进行常温高湿度培
    养,获得初步成型的银耳。
    3.根据权利要求2所述的方法,其特征在于,所述菌草包括芒萁、五节芒、象草或巨菌
    草,所述S1中粉碎的具体方法为使用筛片的筛孔为5~6 mm 的菌草粉碎机粉碎五节芒、象
    草、 巨菌草等禾本科植物,使用筛片的筛孔为2.5mm的菌草粉碎机粉碎芒萁。
    4.根据权利要求2所述的方法,其特征在于,所述S2中所述第一培养基为马铃薯20%、
    葡萄糖5%、奶粉2%、磷酸二氢钾1.8%、硫酸镁0.8%、榨菜0.5%、韭菜苔0.2%、干贝
    0.1%、麦乳精0.05%、凉粉0.03%、蛤蜊肉0.01%、裙带菜0.015%、鲮鱼罐头0.012%、九里
    明0.008%、过塘蛇0.003%、白粉藤0.002%和余量水。
    5.根据权利要求2所述的方法,其特征在于,所述S3中第二培养基为玉米粉18%、葡萄
    糖5%、蛋白清2%、硫酸镁1.2%、蔗糖0.8%、冬笋0.6%、螺狮肉0.4%、荸荠5%、富强粉
    0.54%、猪肉皮0.38%、红枣0.28%、延胡索0.32%、姜黄0.33%、郁金0.08%和余量水。
    6.根据权利要求2所述的方法,其特征在于,所述S4具体操作为按配方比芒萁30%、五节
    芒48%、麸皮5%,玉米粉15%,硫酸钙2% 分别提取各物质,加入第一培养基中,混合加水,使得
    母种培养基含水率达60%左右,充分混匀后常压灭菌法灭菌10小时。
    7.根据权利要求6所述的方法,其特征在于,所述S5具体为将银耳菌种接入S3中所述母
    种培养基中,于23~27℃下静置45~50个小时,再置于往复摇床上进行培养6~7天,摇床振
    荡速度为85~120次/分钟,振幅为7~8厘米,摇床室温控制在25~32℃,湿度为70~80%,
    培养时间为7~8天。
    8.根据权利要求2所述的方法,其特征在于,所述S6具体操作为按配方比巨菌草78%、麸
    皮20%、硫酸钙2%分别提取各物质,加入第二培养基中,混合加水,使得栽种培养基含水率达
    65%左右,充分混匀后常压灭菌法灭菌10小时。
    9.根据权利要求2所述的方法,其特征在于,所述S7具体为将S5中的带丝菌体捞出,和
    从母种培养基分离出来的上清层一起放入到灭菌后的栽种培养基,搅拌后放置于容器中,
    容器口用保鲜膜覆盖,培养温度为25~26℃,湿度为60~80%,白天掀开保鲜膜通风3~5个
    小时,其余时间保持用保鲜膜进行密封,培养4~8天后,可看到初步成型的银耳。

    说明书

    一种利用菌草栽培银耳的方法

    技术领域

    本发明属于银耳栽培领域,具体涉及一种利用菌草栽培银耳的方法。

    背景技术

    银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真
    菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又
    有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受
    力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。

    尽管野生银耳更加绿色环保、有机健康、无人工添加成分掺夹,但由于采摘难度
    大,并且随着当前城市建设的不断发展,林地变少,导致可生长地方减少,产量远远满足不
    了人们的需求,从而催生了人工银耳培植的出现。当前,尽管人们已熟知银耳的特性,并针
    对性的采用相应的种植手段进行种植,但种植效果还不是很理想,很多银耳在培育的过程
    中品质已变坏,并且产量不高,种植出银耳的外形和口感仍不尽人意。

    发明内容

    为了解决上述问题,本发明提供一种利用菌草栽培银耳的方法,所述方法为将菌
    草收割粉碎后分别加入两种营养基质的培养基中,制备母种培养基和栽种培养基,将银耳
    菌种先放入母种培养基中,再从母种培养基里提取出来放入栽种培养基中,制得初步成型
    的银耳的过程;

    进一步地,所述方法包括:

    S1:收割菌草并粉碎;

    S2:制备第一培养基;

    S3:制备第二培养基;

    S4:将S1中粉碎的菌草分别加入S2制备的第一培养基中,得到母种培养基;

    S5:将银耳菌种放入S4中所述的母种培养基中进行常温高湿度培养,获得带丝菌
    体;

    S6:将S1中粉碎的菌草分别加入S3制备的第二培养基中,获得栽种培养基;

    S7:将S5中的带丝菌体从母种培养基中取出,放入栽种培养基中,进行常温高湿度
    培养,获得初步成型的银耳;

    进一步地,所述菌草包括芒萁、五节芒、象草或巨菌草,所述S1中粉碎的具体方法
    为使用筛片的筛孔为5~6mm的菌草粉碎机粉碎五节芒、象草、巨菌草等禾本科植物,使用筛
    片的筛孔为2.5mm的菌草粉碎机粉碎芒萁;

    进一步地,所述S2中所述第一培养基为马铃薯20%、葡萄糖5%、奶粉2%、磷酸二
    氢钾1.8%、硫酸镁0.8%、榨菜0.5%、韭菜苔0.2%、干贝0.1%、麦乳精0.05%、凉粉
    0.03%、蛤蜊肉0.01%、裙带菜0.015%、鲮鱼罐头0.012%、九里明0.008%、过塘蛇
    0.003%、白粉藤0.002%和余量水;

    进一步地,所述S3中第二培养基为玉米粉18%、葡萄糖5%、蛋白清2%、硫酸镁
    1.2%、蔗糖0.8%、冬笋0.6%、螺狮肉0.4%、荸荠5%、富强粉0.54%、猪肉皮0.38%、红枣
    0.28%、延胡索0.32%、姜黄0.33%、郁金0.08%和余量水;

    进一步地,所述S4具体操作为按配方比芒萁30%、五节芒48%、麸皮5%,玉米粉
    15%,硫酸钙2%分别提取各物质,加入第一培养基中,混合加水,使得母种培养基含水率达
    60%左右,充分混匀后常压灭菌法灭菌10小时;

    进一步地,所述S5具体为将银耳菌种接入S3中所述母种培养基中,于23~27℃下
    静置45~50个小时,再置于往复摇床上进行培养6~7天,摇床振荡速度为85~120次/分钟,
    振幅为7~8厘米,摇床室温控制在25~32℃,湿度为70~80%,培养时间为7~8天;

    进一步地,所述S6具体操作为按配方比巨菌草78%、麸皮20%、硫酸钙2%分别提
    取各物质,加入第二培养基中,混合加水,使得栽种培养基含水率达65%左右,充分混匀后
    常压灭菌法灭菌10小时;

    进一步地,所述S7具体为将S5中的带丝菌体捞出,和从母种培养基分离出来的上
    清层一起放入到灭菌后的栽种培养基,搅拌后放置于容器中,容器口用保鲜膜覆盖,培养温
    度为25~26℃,湿度为60~80%,白天掀开保鲜膜通风3~5个小时,其余时间保持用保鲜膜
    进行密封,培养4~8天后,可看到初步成型的银耳;

    本发明的有益效果如下:

    1)选取日??杉┳魑镒魑隙耘嘌奶崛?,能使实施的难度降低,更利于
    取材,并且通过添加微量中草药进行辅助,令培养基中含有抗毒解毒的成分因子,使培育出
    来的银耳更具有食用价值;

    2)采用发酵物作为培养土对银耳进行后期的培植,能使培育土中的有益微量分子
    也能进入到银耳内,进一步提高银耳种植效果和质量;

    3)培植过程中不添加任何抗生素和激素药物,能保证银耳对人体无害;

    4)确保原料不被农药污染,用菌草栽培银耳菌体提高了银耳产品的质量。

    具体实施方式

    为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白,以下结合具体实施例,对本
    发明进行进一步详细描述。应当理解,此处所描述的具体实施例仅仅用于解释本发明,并不
    用于限定本发明。相反,本发明涵盖任何由权利要求定义的在本发明的精髓和范围上做的
    替代、修改、等效方法以及方案。进一步,为了使公众对本发明有更好的了解,在下文对本发
    明的细节描述中,详尽描述了一些特定的细节部分。对本领域技术人员来说没有这些细节
    部分的描述也可以完全理解本发明。

    下面结合具体实施例对本发明作进一步说明,但不作为对本发明的限定。下面为
    本发明的举出最佳实施例:

    实施例1:

    1)收割:将芒萁、五节芒菌草用人工收割;

    2)粉碎:用菌草粉碎机将收割的芒萁、五节芒菌草粉碎;

    3)称量出马铃薯20%、葡萄糖5%、奶粉2%、磷酸二氢钾1.8%、硫酸镁0.8%、榨菜
    0.5%、韭菜苔0.2%、干贝0.1%、麦乳精0.05%、凉粉0.03%、蛤蜊肉0.01%、裙带菜
    0.015%、鲮鱼罐头0.012%、九里明0.008%、过塘蛇0.003%、白粉藤0.002%和余量水分开
    放置,将马铃薯、榨菜、韭菜苔和裙带菜放入到果汁机中打碎成小块,然后加入水,用锅煮25
    分钟,然后把剩余物料一并放入到锅中,搅拌均匀,继续煮35分钟,用滤网过滤杂质,得出滤
    液即为所述第一培养基,将第一培养基放入到温度为35℃的条件下放凉保存;

    4)称量出玉米粉18%、葡萄糖5%、蛋白清2%、硫酸镁1.2%、蔗糖0.8%、冬笋
    0.6%、螺狮肉0.4%、荸荠5%、富强粉0.54%、猪肉皮0.38%、红枣0.28%、延胡索0.32%、
    姜黄0.33%、郁金0.08%和余量水分开放置,将冬笋、螺狮肉、荸荠、猪肉皮、延胡索和郁金
    清洗干净,加入水在炖盅加盖武火隔水炖60分钟,再把剩余物料加入,文火炖80分钟,把表
    层油去掉,用滤网对杂质进行过滤,得出滤液即为所述第二培养基,放入到温度为28℃的条
    件下放凉;

    5)将粉碎的菌草按配方比芒萁30%、五节芒48%、麸皮5%,玉米粉15%,硫酸钙
    2%分别提取各物质,加入第一培养基中,混合加水,得到母种培养基,母种培养基含水率达
    60%左右,充分混匀后常压灭菌法灭菌10小时;

    6)将银耳菌种接入S3中所述母种培养基中,于23~27℃下静置45~50个小时,再
    置于往复摇床上进行培养6~7天,摇床振荡速度为85~120次/分钟,振幅为7~8厘米,摇床
    室温控制在25~32℃,湿度为70~80%,培养时间为7~8天;

    7)将粉碎的菌草按配方比巨菌草78%、麸皮20%、硫酸钙2%分别提取各物质,加
    入第二培养基中,混合加水,获得栽种培养基,栽种培养基含水率达65%左右,充分混匀后
    常压灭菌法灭菌10小时;

    8)将带丝菌体从母种培养基中捞出,和从母种培养基分离出来的上清层一起放入
    到灭菌后的栽种培养基,搅拌后放置于容器中,容器口用保鲜膜覆盖,培养温度为25~26
    ℃,湿度为60~80%,白天掀开保鲜膜通风3~5个小时,其余时间保持用保鲜膜进行密封,
    培养4~8天后,可看到初步成型的银耳。

    实施例2:

    1)收割:将巨菌草用机械收割;

    2)粉碎:用菌草粉碎机将收割的巨菌草粉碎;

    方法3-8与实施例1相同。

    实施例3:

    1)收割:将象草用人工收割;

    2)粉碎:用菌草粉碎机将收割的象草粉碎;

    方法3-8与实施例1相同。

    实施例4:

    1)收割:将类芦用人工收割;

    2)粉碎:用菌草粉碎机将收割的类芦粉碎;

    方法3-8与实施例1相同。

    以上所述的实施例,只是本发明较优选的具体实施方式的一种,本领域的技术人
    员在本发明技术方案范围内进行的通常变化和替换都应包含在本发明的?;し段?。

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