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    重庆时时彩组三规则: 一种大球盖菇培养基.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN201611242333.0

    申请日:

    2016.12.29

    公开号:

    CN106631282A

    公开日:

    2017.05.10

    当前法律状态:

    实审

    有效性:

    审中

    法律详情: 实质审查的生效IPC(主分类):C05G 1/00申请日:20161229|||公开
    IPC分类号: C05G1/00 主分类号: C05G1/00
    申请人: 芜湖野树林生物科技有限公司
    发明人: 许忠; 许腾龙; 秦臻; 柯丽霞; 徐强; 金媛媛; 李磊
    地址: 241000 安徽省芜湖市芜湖县六郎镇生态园
    优先权:
    专利代理机构: 芜湖安汇知识产权代理有限公司 34107 代理人: 任晨晨
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201611242333.0

    授权公告号:

    |||

    法律状态公告日:

    2017.06.06|||2017.05.10

    法律状态类型:

    实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明提供了一种大球盖菇培养基,含有以下原料:水1000ml、葡萄糖10??15g、蔗糖10??12g、豆粉5??10g、琼脂15??20g、磷酸二氢钾1??3g、硝酸铵1??3g、硫酸镁1??2g、亚硒酸钠0.5??0.9g、稀土元素0.005??0.01g。与现有技术相比,本发明通过控制碳源、氮源的加入量,促进大球盖菇的生长速度,而且菇体粗壮;加入的亚硒酸钠和稀土元素促进对磷元素和镁元素的吸收,提高产品的微量元素的含量,提高产品的食用价值。

    权利要求书

    1.一种大球盖菇培养基,其特征在于,所述大球盖菇培养基含有以下原料:
    水1000ml、葡萄糖10-15g、蔗糖10-12g、豆粉5-10g、琼脂15-20g、磷酸二氢钾1-3g、硝酸
    铵1-3g、硫酸镁1-2g、亚硒酸钠0.5-0.9g、稀土元素0.005-0.01g。
    2.根据权利要求1所述的大球盖菇培养基,其特征在于,所述大球盖菇培养基含有以下
    原料:
    水1000ml、葡萄糖12g、蔗糖11g、豆粉7g、琼脂19g、磷酸二氢钾2g、硝酸铵2g、硫酸镁
    1.5g、亚硒酸钠0.7g、稀土元素0.008g。
    3.根据权利要求1或2所述的大球盖菇培养基,其特征在于,所述稀土元素选自硝酸镧
    或硝酸铈。

    说明书

    一种大球盖菇培养基

    技术领域

    本发明属于菌菇培养领域,具体涉及一种大球盖菇培养基,含有硒元素和稀土元
    素,促进大球盖菇生长。

    背景技术

    大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇,是国际菇类交易市场上的十大
    菇类之一,也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。

    大球盖菇菇体色泽艳丽,腿粗盖肥,食味清香,肉质滑嫩柄爽脆,营养丰富,口感极
    好,食后让人们记忆犹新。干菇香味浓郁,富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质
    元素及维生素,能治疗或改善人体多种疾病之功效,堪称是色鲜味美,具有“素中之荤”的全
    价营养保健食品。大球盖是食用菌中的后起之秀,是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味
    食品。大球盖菇不论是爆炒,还是煎炸,还是煲汤、涮锅,都很受欢迎。大球盖菇还具有预防
    冠心病、助消化、疏解人体精神疲劳之功效,大球盖菇在国内外市场很畅销。

    大球盖富含蛋白质、多糖、矿质元素、维生素等生物活性物质,氨基酸含量达17种,
    人体必需氨基酸齐全。大球盖菇子实体粗蛋白含量为25.75%,粗脂肪为2.19%,粗纤维为
    7.99%,碳水化合物68.23%,氨基酸总量为16.72%,E/E+N及E/N比值分别为39.11%和
    0.64??笾试刂辛缀图睾拷细?,分别为3.48%和0.82%。生物活性物质中的总黄酮、总
    皂甙及酚类的含量均大于0.1%,?;撬岷蚔c含量分别为81.5和53.1mg/100g。

    但是,目前,大球盖菇栽培技术研究的较少,大球盖菇菌丝生长较慢。

    发明内容

    本发明的目的在于提供一种大球盖菇培养基,能够使大球盖菇快速生长且菌丝强
    壮。

    本发明提供的一种大球盖菇培养基,含有以下原料:

    水1000ml、葡萄糖10-15g、蔗糖10-12g、豆粉5-10g、琼脂15-20g、磷酸二氢钾1-3g、
    硝酸铵1-3g、硫酸镁1-2g、亚硒酸钠0.5-0.9g、稀土元素0.005-0.01g。

    优选的,所述大球盖菇培养基,含有以下原料:

    水1000ml、葡萄糖12g、蔗糖11g、豆粉7g、琼脂19g、磷酸二氢钾2g、硝酸铵2g、硫酸
    镁1.5g、亚硒酸钠0.7g、稀土元素0.008g。

    所述稀土元素选自硝酸镧或硝酸铈。

    与现有技术相比,本发明中大球盖菇生长的碳源选自葡萄糖和蔗糖,控制两者的
    用量比,使大球盖菇生长迅速,而且,菌丝强壮;本发明提供氮源的是豆粉和硝酸铵;豆粉提
    供有机氮源,硝酸铵提供无机氮源,两者相互配合,促进大球盖菇迅速生长,减少出菇周期。
    本发明中加入亚硒酸钠和稀土元素,不仅能够促进大球盖菇迅速生长,而且,促进大球盖菇
    对磷元素和镁元素的吸收,提高产品的微量元素的含量,提高产品的食用价值。

    具体实施方式

    实施例1

    一种大球盖菇培养基,含有以下原料:

    水1000ml、葡萄糖12g、蔗糖11g、豆粉7g、琼脂19g、磷酸二氢钾2g、硝酸铵2g、硫酸
    镁1.5g、亚硒酸钠0.7g、硝酸镧0.008g。

    实施例2

    一种大球盖菇培养基,含有以下原料:

    水1000ml、葡萄糖13g、蔗糖12g、豆粉9g、琼脂20g、磷酸二氢钾1.5g、硝酸铵1.5g、
    硫酸镁1g、亚硒酸钠0.6g、硝酸铈0.007g。

    利用实施例1和2制备的培养基上接种大球盖菇菌,在24-28℃培养,实施例1菌丝
    平均生长速度2.81-3.02mm/d,菌丝强壮;实施例2菌丝平均生长速度2.56-2.87mm/d,菌丝
    强壮。

    最终出菇产品,100g干品中含磷量为:实施例1为1429.15mg,比普通大球盖菇提高
    18.6%;实施例2为1348.53mg,比普通大球盖菇提高11.9%;100g干品中含镁量为:实施例1
    比普通大球盖菇提高23.8%;实施例2为比普通大球盖菇提高17.5%。

    关 键 词:
    一种 大球盖菇 培养基
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