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    重庆时时彩技术: 一种节能节水的黄酒生产设备.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN201611157034.7

    申请日:

    2016.12.15

    公开号:

    CN106635636A

    公开日:

    2017.05.10

    当前法律状态:

    实审

    有效性:

    审中

    法律详情: 实质审查的生效IPC(主分类):C12G 3/02申请日:20161215|||公开
    IPC分类号: C12G3/02 主分类号: C12G3/02
    申请人: 绍兴市抱龙山酒业有限公司
    发明人: 王永海; 王圆圆
    地址: 312000 浙江省绍兴市越城区城南街道凤凰路370号
    优先权:
    专利代理机构: 代理人:
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201611157034.7

    授权公告号:

    |||

    法律状态公告日:

    2018.03.30|||2017.05.10

    法律状态类型:

    实质审查的生效|||公开

    摘要

    传统黄酒生产涉及浸米、蒸饭、落缸、加曲、发酵、压榨、过滤、煎酒、陈酿等非常复杂的工艺程序,需要大量劳力将物料从一种容器运送到另一种容器,而且浸米作业产生大量米浆水,COD可高达53000mg/L,既浪费粮食,又污染环境。因此本企业发明了一种集浸米、蒸饭、发酵为一体化的节能节水黄酒生产设备,其主要特征是:1)采用循环喷淋方式浸米,与传统漫灌式浸米作业方式相比,节水1/2以上,并且米浆水全部被利用,实现零排放;2)浸米时间缩短至1~2小时,显著降低了原料米在浸米过程中的损耗;3)利用同一设备原位浸米、原位蒸饭、原位发酵,显著降低物料传输强度,节约能源、人力、器具、浸米和洗涤用水,并节约生产用地。

    权利要求书

    1.设计了一种浸米、蒸饭、发酵一体化的黄酒生产设备(以下简称一体化设备,图1),有
    效地整合了传统黄酒生产的复杂工序和繁杂设备,节约了生产用水和能耗、降低了劳动强
    度、提高了生产效率、实现了高COD米浆水的零排放,是一种环境友好的高效黄酒生产设备。
    2.根据权利要求1所述的一体化设备,其特征是采用同一设备,原位浸米、原位蒸饭、原
    位发酵,显著降低了三大工序之间的物料传输强度,节能、节约人工、节省生产用具、节约生
    产用地。
    3.根据权利要求1所述的一体化设备,其特征是使用循环喷淋的方式浸米,与传统漫灌
    式的浸米作业方式相比,节水1/2以上,并且米浆水全部被利用,实现零排放;浸米时间缩短
    至1~2小时,显著降低了原料米在浸米过程中的损耗,提高了产能和产值。
    4.根据权利要求1所述的一体化设备,其特征是靠近底部有一个304不锈钢筛板,发酵
    池底部与筛板之间有空腔,可以使蒸汽透过,将米饭蒸熟;需要翻松浸米后的米粒,冷却蒸
    熟的米饭,以及对发酵醪进行搅拌时,可向空腔通入高压空气,利用高压空气完成相应的作
    业。

    关 键 词:
    一种 节能 节水 黄酒 生产 设备
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