• 四川郎酒股份有限公司获第十二届人民企业社会责任奖年度环保奖 2019-05-13
  • 银保监会新规剑指大企业多头融资和过度融资 2019-05-12
  • 韩国再提4国联合申办世界杯 中国网友无视:我们自己来 2019-05-11
  • 中国人为什么一定要买房? 2019-05-11
  • 十九大精神进校园:风正扬帆当有为 勇做时代弄潮儿 2019-05-10
  • 粽叶飘香幸福邻里——廊坊市举办“我们的节日·端午”主题活动 2019-05-09
  • 太原设禁鸣路段 设备在测试中 2019-05-09
  • 拜耳医药保健有限公司获第十二届人民企业社会责任奖年度企业奖 2019-05-08
  • “港独”没出路!“梁天琦们”该醒醒了 2019-05-07
  • 陈卫平:中国文化内涵包含三方面 文化复兴表现在其中 2019-05-06
  • 人民日报客户端辟谣:“合成军装照”产品请放心使用 2019-05-05
  • 【十九大·理论新视野】为什么要“建设现代化经济体系”?   2019-05-04
  • 聚焦2017年乌鲁木齐市老城区改造提升工程 2019-05-04
  • 【专家谈】上合组织——构建区域命运共同体的有力实践者 2019-05-03
  • 【华商侃车NO.192】 亲!楼市火爆,别忘了买车位啊! 2019-05-03
    • / 5
    • 下载费用:30 金币  

    重庆时时彩算号技巧: 一种石斛茶加工工艺.pdf

    关 键 词:
    一种 石斛 加工 工艺
      专利查询网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
    摘要
    申请专利号:

    CN201510447114.5

    申请日:

    2015.07.27

    公开号:

    CN106689542A

    公开日:

    2017.05.24

    当前法律状态:

    撤回

    有效性:

    无权

    法律详情: 发明专利申请公布后的视为撤回 IPC(主分类):A23F 3/34申请公布日:20170524|||公开
    IPC分类号: A23F3/34 主分类号: A23F3/34
    申请人: 重庆市硒浦农业开发有限公司
    发明人: 刘先平
    地址: 400000 重庆市龙华镇燕坝村六社
    优先权:
    专利代理机构: 代理人:
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201510447114.5

    授权公告号:

    |||

    法律状态公告日:

    2019.02.22|||2017.05.24

    法律状态类型:

    发明专利申请公布后的视为撤回|||公开

    摘要

    本发明涉及茶叶加工领域,公开了一种石斛茶加工工艺,通过清洗,选料,切丁,烘干,包装保存。采用本发明的加工工艺保留石斛天然的口味,提高了石斛的营养价值的利用率。

    权利要求书

    1.一种石斛茶加工工艺,其特征在于,包括:
    A、清洗:把石斛放入水中清洗干净;
    B、选料:将新鲜石斛切开后,石斛的新鲜切面裸露在空气中,大量黄酮被
    氧化变成黄褐色,过10分钟,切口面呈黄褐色,即说明石斛含黄铜高,通过观
    察,选取黄酮含量高的新鲜石斛;
    C、切?。喊蜒『玫氖惹谐扇反笮〉目?,浸泡10分钟左右,放入切
    丁机内加工成4-6mm3的丁块;
    D、烘干:将切好的丁块放入电烤箱,通过烤箱内电加热丝加热,温度控制
    在60℃-80℃,烘烤30分钟,然后把温度调至40℃,烘烤12小时,使干燥度
    达到95-97%,即含水量控制在3-5%,保证黄酮等有效成分不易流失,有效成
    分控制控制在95%以上;
    E、包装保存:对烘烤干的石斛进行分袋封装,冷藏保存,冷藏温度控制在
    -2℃至-4℃之间。

    说明书

    一种石斛茶加工工艺

    技术领域

    本发明涉及茶叶加工领域,尤其涉及一种石斛茶加工工艺。

    背景技术

    传统石斛茶的加工中,对石斛采取加工成片状,加工片状石斛时,厚度难
    以控制,厚度太大的片状石斛放入水中浸泡,石斛的有效成分释放不充分,吸
    水后也浮在水面上,厚度太小的片状石斛加工容碎,品相不好;烘干设备是用
    封闭灶膛,加热采用柴火燃烧产生热气,热气通过加热管道盘旋延生至顶部,
    然后用鼓风机把顶部热气再向下吹,使热气在舱内循环,这需要人工翻动烤箱
    里面的网板顺序,防止加热不均造成未烘干或者烤糊的情况,这种加热伴有大
    量烟灰,不环保、卫生;采用80℃以上温度对石斛进行烘干,容易造成石斛的
    有效成分流失。

    发明内容

    本发明提供一种石斛茶加工工艺,解决现有技术中容易造成石斛的有效成
    分流失的技术问题。

    本发明的目的是通过以下技术方案实现的:

    一种石斛茶加工工艺,包括:

    A、清洗:把石斛放入水中清洗干净;

    B、选料:将新鲜石斛切开后,石斛的新鲜切面裸露在空气中,大量黄酮被
    氧化变成黄褐色,过10分钟,切口面呈黄褐色,即说明石斛含黄铜高,通过观
    察,选取黄酮含量高的新鲜石斛;

    C、切?。喊蜒『玫氖惹谐扇反笮〉目?,浸泡10分钟左右,放入切
    丁机内加工成4-6mm3的丁块;

    D、烘干:将切好的丁块放入电烤箱,通过烤箱内电加热丝加热,温度控制
    在60℃-80℃,烘烤30分钟,然后把温度调至40℃,烘烤12小时,使干燥度
    达到95-97%,即含水量控制在3-5%,保证黄酮等有效成分不易流失,有效成
    分控制控制在95%以上;

    E、包装保存:对烘烤干的石斛进行分袋封装,冷藏保存,冷藏温度控制在
    -2℃至-4℃之间。

    本发明与现有技术相比的优点是:采用本发明的加工工艺保留石斛天然的
    口味,提高了石斛的营养价值的利用率,精选了黄酮含量高的石斛;切丁工艺
    的运用,使食用时石斛的有效成分充分释放,增加产品利用率;烘干工艺环保、
    卫生,并且有效地保留了石斛的有效成分,最大限度的保证产品的功效,保存
    方法也控制了石斛有效成分的流失。

    附图说明

    为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案,下面将对实施
    例中所需要使用的附图作简单地介绍,显而易见地,下面描述中的附图仅仅是
    本发明的一些实施例,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动性
    的前提下,还可根据这些附图获得其他的附图。

    图1为本发明实施例的一种石斛茶加工工艺的流程图。

    具体实施方式

    为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂,下面结合附图和
    具体实施方式对本发明作进一步详细的说明。

    本发明实施例提供的一种石斛茶加工工艺,如图1所示,包括:

    步骤101、清洗;

    其中,把石斛放入水中清洗干净;

    步骤102、选料;

    其中,将新鲜石斛切开后,石斛的新鲜切面裸露在空气中,大量黄酮被氧
    化变成黄褐色,过10分钟,切口面呈黄褐色,即说明石斛含黄铜高,通过观察,
    选取黄酮含量高的新鲜石斛;

    步骤103、切??;

    其中,把选好的石斛先切成拳头大小的块,浸泡10分钟左右,放入切丁机
    内加工成4-6mm3的丁块;

    步骤104、烘干;

    其中,将切好的丁块放入电烤箱,通过烤箱内电加热丝加热,温度控制在
    60℃-80℃,烘烤30分钟,然后把温度调至40℃,烘烤12小时,使干燥度达
    到95-97%,即含水量控制在3-5%,保证黄酮等有效成分不易流失,有效成分
    控制控制在95%以上;

    步骤105、包装保存。

    其中,对烘烤干的石斛进行分袋封装,冷藏保存,冷藏温度控制在-2℃至-4℃
    之间。

    本发明与现有技术相比的优点是:采用本发明的加工工艺保留石斛天然的
    口味,提高了石斛的营养价值的利用率,精选了黄酮含量高的石斛;切丁工艺
    的运用,使食用时石斛的有效成分充分释放,增加产品利用率;烘干工艺环保、
    卫生,并且有效地保留了石斛的有效成分,最大限度的保证产品的功效,保存
    方法也控制了石斛有效成分的流失。

    以上对本发明进行了详细介绍,本文中应用了具体个例对本发明的原理
    及实施方式进行了阐述,以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的方法
    及其核心思想;同时,对于本领域的一般技术人员,依据本发明的思想,在
    具体实施方式及应用范围上均会有改变之处,综上所述,本说明书内容不应
    理解为对本发明的限制。

    关于本文
    本文标题:一种石斛茶加工工艺.pdf
    链接地址://www.4mum.com.cn/p-6028003.html
    关于我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - 网站客服 - 联系我们

    [email protected] 2017-2018 www.4mum.com.cn网站版权所有
    经营许可证编号:粤ICP备17046363号-1 
     


    收起
    展开
  • 四川郎酒股份有限公司获第十二届人民企业社会责任奖年度环保奖 2019-05-13
  • 银保监会新规剑指大企业多头融资和过度融资 2019-05-12
  • 韩国再提4国联合申办世界杯 中国网友无视:我们自己来 2019-05-11
  • 中国人为什么一定要买房? 2019-05-11
  • 十九大精神进校园:风正扬帆当有为 勇做时代弄潮儿 2019-05-10
  • 粽叶飘香幸福邻里——廊坊市举办“我们的节日·端午”主题活动 2019-05-09
  • 太原设禁鸣路段 设备在测试中 2019-05-09
  • 拜耳医药保健有限公司获第十二届人民企业社会责任奖年度企业奖 2019-05-08
  • “港独”没出路!“梁天琦们”该醒醒了 2019-05-07
  • 陈卫平:中国文化内涵包含三方面 文化复兴表现在其中 2019-05-06
  • 人民日报客户端辟谣:“合成军装照”产品请放心使用 2019-05-05
  • 【十九大·理论新视野】为什么要“建设现代化经济体系”?   2019-05-04
  • 聚焦2017年乌鲁木齐市老城区改造提升工程 2019-05-04
  • 【专家谈】上合组织——构建区域命运共同体的有力实践者 2019-05-03
  • 【华商侃车NO.192】 亲!楼市火爆,别忘了买车位啊! 2019-05-03
  • 赌场上的一些禁忌 悠洋棋牌网页 平特肖二中二赔多少 万国彩票安卓 平码三中三公式规律 北京快乐8专家计划 辽宁十一选五中奖号码的真实规律 什么虫子能赚钱软件 黑龙江p62开奖公告 浙江11选5玩法技巧 所有码报的图片 利彩票开奖 辽宁快乐12app 体彩p3试机号今天 黑龙江36选7周即开奖 河南十一选五开奖走势