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    重庆时时彩盈利方案: 一种食品中硝酸盐的快速检测方法及其检测色卡和试剂盒.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN201610653440.6

    申请日:

    2016.08.10

    公开号:

    CN106353304A

    公开日:

    2017.01.25

    当前法律状态:

    实审

    有效性:

    审中

    法律详情: 实质审查的生效IPC(主分类):G01N 21/78申请日:20160810|||公开
    IPC分类号: G01N21/78 主分类号: G01N21/78
    申请人: 浙江大学
    发明人: 沈建福; 陈钦保
    地址: 310058 浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号
    优先权:
    专利代理机构: 杭州中成专利事务所有限公司 33212 代理人: 朱莹莹
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201610653440.6

    授权公告号:

    |||

    法律状态公告日:

    2017.03.01|||2017.01.25

    法律状态类型:

    实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明提供了一种快速检测食品中硝酸盐的方法,检测步骤如下:1)配制浓度依次变化的硝酸钠水溶液,作为标准溶液,加入由柠檬酸、无水硫酸钠、盐酸萘乙二胺混合的粉末试剂,混匀后静置,得到已知硝酸盐含量并有一定颜色梯度的标准显色溶液;2)在样品中加入纯净水,振荡提取得到样品处理液;3)取上述样品处理液,加入由柠檬酸、无水硫酸钠、盐酸萘乙二胺等按一定比例混合的粉末试剂,混匀后静置,得到具有颜色的样品显色溶液;4)将样品显色溶液的颜色与各标准显色溶液的颜色进行对比,得出被检样品中硝酸盐含量。本发明可以快速、简便地检测食品中硝酸盐的含量,并具有较高的灵敏度,适用于非专业人员的现场快速测定。

    权利要求书

    1.一种食品中硝酸盐的快速检测方法,包括以下步骤:
    1)配制若干浓度依次变化的硝酸钠水溶液,作为标准溶液,取不同浓度上述标准溶液,
    加入硝酸盐检测试剂,所述硝酸盐检测试剂是柠檬酸、无水硫酸钠和盐酸萘乙二胺混合的
    粉末试剂,混匀后静置,得到已知硝酸盐含量并有一定颜色梯度的标准显色溶液;
    2)在样品中加入纯净水,振荡提取得到样品处理液;
    3)取上述样品处理液,加入硝酸盐检测试剂,混匀后静置,得到具有颜色的样品显色溶
    液;
    4)将样品显色溶液的颜色与各标准显色溶液的颜色进行对比,得出被检样品中硝酸盐
    的含量。
    2.根据权利要求1所述的硝酸盐的快速检测方法,其特征在于:所述步骤1)中所述各标
    准溶液的浓度分别为每kg溶液中含硝酸钠0mg、50mg、100mg、200mg、300mg、400mg、500mg、
    1000mg。
    3.根据权利要求1所述的方法,其特征在于进一步包括:步骤2)中样品与纯净水的质量
    比例为1:5~20。
    4.根据权利要求1所述的硝酸盐的快速检测方法,其特征在于:所述步骤1)和3)中所述
    硝酸盐检测试剂的柠檬酸、无水硫酸钠和盐酸萘乙二胺的质量之比为:9:10:3。
    5.根据权利要求4所述的硝酸盐的快速检测方法,其特征在于:所述步骤1)和3)中所述
    的硝酸盐检测试剂还包括一水硫酸锰、对氨基苯磺酸和锌粉,
    各组分的质量配比如下:
    柠檬酸:9份
    无水硫酸钠:10份
    一水硫酸锰:2.5份
    对氨基苯磺酸:1份
    盐酸萘乙二胺:0.6份
    锌粉:3份。
    6.一种食品中硝酸盐的快速检测色卡,其特征在于:色卡颜色与权利要求1-5任一所述
    方法中步骤1)的标准显色溶液的颜色一致。
    7.根据权利要求6所述的快速检测色卡,其特征在于:所述标准显色溶液为将浓度分别
    为每kg溶液中含硝酸钠0mg、50mg、100mg、200mg、300mg、400mg、500mg、1000mg的硝酸钠水溶
    液,作为标准溶液,取不同浓度上述标准溶液,加入各组分的质量配比为:柠檬酸:9份;无水
    硫酸钠:10份;一水硫酸锰:2.5份;对氨基苯磺酸:1份;盐酸萘乙二胺:0.6份;锌粉:3份的粉
    末试剂,混匀后静置,得到的已知硝酸盐含量并有一定颜色梯度的标准显色溶液。
    8.权利要求6或7所述快速检测色卡的使用方法,其特征在于:
    (1)在样品中加入纯净水,振荡提取得到样品处理液;
    (2)取上述样品处理液,加入硝酸盐检测试剂,混匀后静置,得到具有颜色的样品显色
    溶液;
    (3)将样品显色溶液的颜色与快速检测色卡的颜色进行对比,得出被检样品中硝酸盐
    的含量。
    9.一种食品中硝酸盐的检测试剂盒,其特征在于:所述试剂盒包括盒体以及:
    a)硝酸盐检测试剂,其封装于试剂瓶中;所述硝酸盐检测试剂为柠檬酸、无水硫酸钠、
    盐酸萘乙二胺混合的粉末试剂;
    b)使用说明资料,其上记载有使用该试剂盒检测食品中硝酸盐含量的操作方法。
    10.根据权利要求9所述一种食品中硝酸盐的检测试剂盒,其特征在于:所述硝酸盐检
    测试剂为质量配比为柠檬酸:9份;无水硫酸钠:10份;一水硫酸锰:2.5份;对氨基苯磺酸:1
    份;盐酸萘乙二胺:0.6份;锌粉:3份的粉末试剂。

    关 键 词:
    一种 食品 硝酸盐 快速 检测 方法 及其 试剂盒
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