• 四川郎酒股份有限公司获第十二届人民企业社会责任奖年度环保奖 2019-05-13
  • 银保监会新规剑指大企业多头融资和过度融资 2019-05-12
  • 韩国再提4国联合申办世界杯 中国网友无视:我们自己来 2019-05-11
  • 中国人为什么一定要买房? 2019-05-11
  • 十九大精神进校园:风正扬帆当有为 勇做时代弄潮儿 2019-05-10
  • 粽叶飘香幸福邻里——廊坊市举办“我们的节日·端午”主题活动 2019-05-09
  • 太原设禁鸣路段 设备在测试中 2019-05-09
  • 拜耳医药保健有限公司获第十二届人民企业社会责任奖年度企业奖 2019-05-08
  • “港独”没出路!“梁天琦们”该醒醒了 2019-05-07
  • 陈卫平:中国文化内涵包含三方面 文化复兴表现在其中 2019-05-06
  • 人民日报客户端辟谣:“合成军装照”产品请放心使用 2019-05-05
  • 【十九大·理论新视野】为什么要“建设现代化经济体系”?   2019-05-04
  • 聚焦2017年乌鲁木齐市老城区改造提升工程 2019-05-04
  • 【专家谈】上合组织——构建区域命运共同体的有力实践者 2019-05-03
  • 【华商侃车NO.192】 亲!楼市火爆,别忘了买车位啊! 2019-05-03
    • / 7
    • 下载费用:20 金币  

    彩乐重庆时时彩: 酿酒入窖粮糟糊化度的检测方法.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN201610766202.6

    申请日:

    2016.08.30

    公开号:

    CN106404994A

    公开日:

    2017.02.15

    当前法律状态:

    授权

    有效性:

    有权

    法律详情: 授权|||实质审查的生效IPC(主分类):G01N 31/16申请日:20160830|||公开
    IPC分类号: G01N31/16 主分类号: G01N31/16
    申请人: 四川绵竹剑南春酒厂有限公司
    发明人: 徐占成; 唐清兰; 刘孟华; 徐姿静
    地址: 618200 四川省德阳市绵竹市春溢街289号
    优先权:
    专利代理机构: 成都虹桥专利事务所(普通合伙) 51124 代理人: 梁鑫;张小丽
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201610766202.6

    授权公告号:

    ||||||

    法律状态公告日:

    2019.03.05|||2017.03.15|||2017.02.15

    法律状态类型:

    授权|||实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明属于酿酒技术领域,具体涉及一种酿酒入窖粮糟糊化度的检测方法。本发明所要解决技术问题的技术方案包括以下步骤:a、样品预处理;b、还原糖溶液、空白试样的制备;c、检测;d、计算糊化度。本发明方法操作简便,成本低,同时准确、有效,为酿酒入窖粮糟糊化度的测定提供了一种快速有效的方法。

    权利要求书

    1.酿酒入窖粮糟糊化度的检测方法,其特征在于:包括以下步骤:
    a、样品预处理:取两份等重量的入窖粮糟,加入等体积的水,其中一份充分糊化,标记
    为样品1;另一份标记为样品2;
    b、测定:
    ①在样品1、2中分别加入过量且等量的糖化酶使糊化淀粉充分水解,再加入等量碱溶
    液终止反应,过滤、洗涤,收集滤液及洗涤液,加水定容至相同体积,分别得到1、2还原糖溶
    液,备用;
    ②取一定体积的1还原糖溶液,向其中加入过量的等体积混合的斐林甲、乙溶液,加入
    蒸馏水,加入次甲基蓝指示剂,在沸腾下用标准葡萄糖溶液滴定至滴定终点,消耗标准葡萄
    糖溶液的体积记录为V1;
    ③取与1还原糖溶液等体积的2还原糖溶液,其他后续操作与步骤②相同,消耗标准葡
    萄糖溶液的体积记录为V2;
    c、空白对照:
    在空白试样中加入与上述等量的糖化酶,其他后续操作与步骤①、②相同,消耗标准葡
    萄糖溶液的体积记录为V0;
    糊化度=(V0-V2)/(V0-V1)×100%。
    2.根据权利要求1所述的酿酒入窖粮糟糊化度的检测方法,其特征在于:步骤a中,所述
    的充分糊化具体操作为加热煮沸30~50min。
    3.根据权利要求1所述的酿酒入窖粮糟糊化度的检测方法,其特征在于:步骤b的①中,
    所述入窖粮糟与糖化酶的重量比为4︰1。
    4.根据权利要求1所述的酿酒入窖粮糟糊化度的检测方法,其特征在于:步骤b的①中,
    所采用的糖化酶活性为50000~80000U/g,最适温度为50±1℃。
    5.根据权利要求1所述的酿酒入窖粮糟糊化度的检测方法,其特征在于:步骤b的①中,
    所述使糊化淀粉充分水解的条件为温度50±1℃,时间为2~2.5h。
    6.根据权利要求1所述的酿酒入窖粮糟糊化度的检测方法,其特征在于:步骤b的①中,
    水解的同时进行搅拌,每15min搅拌一次。
    7.根据权利要求1所述的酿酒入窖粮糟糊化度的检测方法,其特征在于:步骤b的①中,
    所述碱溶液为2mol/L的氢氧化钠水溶液。
    8.根据权利要求1所述的酿酒入窖粮糟糊化度的检测方法,其特征在于:步骤b的①中,
    还包括将样品1、2在50±1℃预热10~20min后再加入糖化酶进行水解。
    9.根据权利要求1所述的酿酒入窖粮糟糊化度的检测方法,其特征在于:步骤b的②中,
    所述标准葡萄糖溶液质量分数为2%。

    关 键 词:
    酿酒 入窖粮糟糊化度 检测 方法
      专利查询网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
    0条评论

    还可以输入200字符

    暂无评论,赶快抢占沙发吧。

    关于本文
    本文标题:酿酒入窖粮糟糊化度的检测方法.pdf
    链接地址://www.4mum.com.cn/p-6014196.html
    关于我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - 网站客服客服 - 联系我们

    [email protected] 2017-2018 www.4mum.com.cn网站版权所有
    经营许可证编号:粤ICP备17046363号-1 
     


    收起
    展开
  • 四川郎酒股份有限公司获第十二届人民企业社会责任奖年度环保奖 2019-05-13
  • 银保监会新规剑指大企业多头融资和过度融资 2019-05-12
  • 韩国再提4国联合申办世界杯 中国网友无视:我们自己来 2019-05-11
  • 中国人为什么一定要买房? 2019-05-11
  • 十九大精神进校园:风正扬帆当有为 勇做时代弄潮儿 2019-05-10
  • 粽叶飘香幸福邻里——廊坊市举办“我们的节日·端午”主题活动 2019-05-09
  • 太原设禁鸣路段 设备在测试中 2019-05-09
  • 拜耳医药保健有限公司获第十二届人民企业社会责任奖年度企业奖 2019-05-08
  • “港独”没出路!“梁天琦们”该醒醒了 2019-05-07
  • 陈卫平:中国文化内涵包含三方面 文化复兴表现在其中 2019-05-06
  • 人民日报客户端辟谣:“合成军装照”产品请放心使用 2019-05-05
  • 【十九大·理论新视野】为什么要“建设现代化经济体系”?   2019-05-04
  • 聚焦2017年乌鲁木齐市老城区改造提升工程 2019-05-04
  • 【专家谈】上合组织——构建区域命运共同体的有力实践者 2019-05-03
  • 【华商侃车NO.192】 亲!楼市火爆,别忘了买车位啊! 2019-05-03