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    重庆时时彩单双玩法: 营养谷物早餐及其制备方法.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN201510560887.4

    申请日:

    2015.09.07

    公开号:

    CN105595168A

    公开日:

    2016.05.25

    当前法律状态:

    实审

    有效性:

    审中

    法律详情: 实质审查的生效IPC(主分类):A23L 7/104申请日:20150907|||公开
    IPC分类号: A23L7/104(2016.01)I; A23L7/117(2016.01)I; A23L33/10(2016.01)I; A23G1/38 主分类号: A23L7/104
    申请人: 福建省麦德好食品工业有限公司
    发明人: 陈世鹊
    地址: 362200 福建省泉州市晋江市罗山社店西南区147号
    优先权:
    专利代理机构: 北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙) 11357 代理人: 赵慧
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201510560887.4

    授权公告号:

    |||

    法律状态公告日:

    2016.06.22|||2016.05.25

    法律状态类型:

    实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明涉及一种营养谷物早餐及其制备方法,属于食品及其加工技术领域。该营养谷物早餐由按照质量份数计的如下组分制成:代可可脂28-28.5份、白砂糖10-11份、乳清粉9-10份、全脂奶粉8-8.5份、大米26-27份、小麦粉7-8份、氢化棕榈油4-5份、玉米粉4-4.5份、大豆卵磷脂0.5-1份、单双甘油脂肪酸脂0.02-0.05份、复合膨松剂0.02-0.05份、食用碳酸钙0.005-0.01份、柠檬黄食用色素0.001-0.005份、食用香精0.1-0.5份、水0.5-1.5份。本发明的营养谷物早餐营养丰富,食用方便,可以满足人体对早餐的营养需求,而且本发明各原料之间配合合理,强化了本发明谷物早餐对人体的营养补充,使得人体更易吸收谷物早餐的有效成分。

    权利要求书

    1.营养谷物早餐,其特征在于,由按照质量份数计的如下组分制成:代可可脂28-28.5
    份、白砂糖10-11份、乳清粉9-10份、全脂奶粉8-8.5份、大米26-27份、小麦粉7-8份、氢化棕
    榈油4-5份、玉米粉4-4.5份、大豆卵磷脂0.5-1份、单双甘油脂肪酸脂0.02-0.05份、复合膨
    松剂0.02-0.05份、食用碳酸钙0.005-0.01份、柠檬黄食用色素0.001-0.005份、食用香精
    0.1-0.5份、水0.5-1.5份。
    2.根据权利要求1所述的营养谷物早餐,其特征在于,由按照质量份数计的如下组分制
    成:代可可脂28.3份、白砂糖10.6份、乳清粉9.4份、全脂奶粉8.38份、大米26.2份、小麦粉
    7.63份、氢化棕榈油4.2份、玉米粉4.1份、大豆卵磷脂0.91份、单双甘油脂肪酸脂0.04份、复
    合膨松剂0.03份、食用碳酸钙0.007份、柠檬黄食用色素0.003份、食用香精0.2份、水1.0份。
    3.权利要求1所述的营养谷物早餐的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
    步骤一,制作甜甜圈:
    1)混合发酵:将大米、小麦粉、玉米粉、氢化棕榈油、大豆卵磷脂、单双甘油脂肪酸脂、复
    合膨松剂和食用碳酸钙加水混合均匀,静置发酵50-70min;
    2)挤压成型:通过膨化成型机挤压成型;
    3)烘干:于135-145℃下烘干至含水量小于2%;
    步骤二,制作巧克力浆:
    1)化油:将代可可脂加热至50-55℃融化;
    2)粉碎糖粉:将白砂糖粉碎至60目糖粉;
    3)将融化后的代可可脂于42-46℃下进行精磨,后依次加入粉碎后的白砂糖、全脂奶
    粉、乳清粉,加料完毕后继续精磨15-17h,使物料细度达到25um以下;
    4)精磨完成后依次加入食用香精、柠檬黄食用色素,于42-46℃下搅拌12-15h;
    步骤三,抛裹调味:将步骤一所得甜甜圈置于糖衣锅中,分次加入步骤二所得的部分巧
    克力浆,进行抛裹,加入的巧克力浆的质量与步骤一所得甜甜圈的质量相等;
    步骤四,浇注成型:加入剩余的巧克力浆进行混合,再浇注成型,即得所述营养谷物早
    餐。
    4.根据权利要求3所述的营养谷物早餐的制备方法,其特征在于,步骤一中所述发酵时
    间为60min。
    5.根据权利要求3所述的营养谷物早餐的制备方法,其特征在于,步骤二中所述融化后
    的代可可脂于45℃下进行精磨。

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    营养 谷物 早餐 及其 制备 方法
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