• 四川郎酒股份有限公司获第十二届人民企业社会责任奖年度环保奖 2019-05-13
  • 银保监会新规剑指大企业多头融资和过度融资 2019-05-12
  • 韩国再提4国联合申办世界杯 中国网友无视:我们自己来 2019-05-11
  • 中国人为什么一定要买房? 2019-05-11
  • 十九大精神进校园:风正扬帆当有为 勇做时代弄潮儿 2019-05-10
  • 粽叶飘香幸福邻里——廊坊市举办“我们的节日·端午”主题活动 2019-05-09
  • 太原设禁鸣路段 设备在测试中 2019-05-09
  • 拜耳医药保健有限公司获第十二届人民企业社会责任奖年度企业奖 2019-05-08
  • “港独”没出路!“梁天琦们”该醒醒了 2019-05-07
  • 陈卫平:中国文化内涵包含三方面 文化复兴表现在其中 2019-05-06
  • 人民日报客户端辟谣:“合成军装照”产品请放心使用 2019-05-05
  • 【十九大·理论新视野】为什么要“建设现代化经济体系”?   2019-05-04
  • 聚焦2017年乌鲁木齐市老城区改造提升工程 2019-05-04
  • 【专家谈】上合组织——构建区域命运共同体的有力实践者 2019-05-03
  • 【华商侃车NO.192】 亲!楼市火爆,别忘了买车位啊! 2019-05-03
    • / 5
    • 下载费用:30 金币  

    重庆时时彩分析析软件: 一种玫瑰茄酒.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN201510818055.8

    申请日:

    2015.11.14

    公开号:

    CN105602784A

    公开日:

    2016.05.25

    当前法律状态:

    实审

    有效性:

    审中

    法律详情: 实质审查的生效IPC(主分类):C12G 3/02申请日:20151114|||公开
    IPC分类号: C12G3/02 主分类号: C12G3/02
    申请人: 金双悦
    发明人: 金双悦
    地址: 318020 浙江省台州市黄岩区澄江街道临西村87号
    优先权:
    专利代理机构: 代理人:
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201510818055.8

    授权公告号:

    |||

    法律状态公告日:

    2017.06.16|||2016.05.25

    法律状态类型:

    实质审查的生效|||公开

    摘要

    一种玫瑰茄酒,以玫瑰茄新鲜作物原料,根据需要配加适量白糖、酵母,具体的各种重量百分比为:玫瑰茄鲜果:50kg、白糖10kg、酵母0.1kg;制作方法其中包括:1:取玫瑰茄鲜果清洗干净,然后进行破碎后入罐,加入白糖、酵母的如前述配比比例搅拌均匀后封罐;2:宜10-25度室温储藏发酵;3:前十天每天搅拌一次;4:发酵周期为二十五天;5:取发酵后的玫瑰茄混合物进行蒸馏出酒。

    权利要求书

    1.一种玫瑰茄酒,以玫瑰茄新鲜作物原料,根据需要配加适量白糖、酵母,具体的本发
    明各种重量百分比为:
    玫瑰茄鲜果:50kg;
    白糖:10kg;
    酵母:0.1kg。
    2.如权利要求1所述的一种玫瑰茄酒,其特征在于取玫瑰茄鲜果清洗干净,然后进行破
    碎后入罐,加入白糖、酵母的如前述配比比例搅拌均匀后封罐。
    3.如权利要求1或2所述的一种玫瑰茄酒,其特征在于宜10-25度室温储藏发酵。
    4.如权利要求1或2所述的一种玫瑰茄酒,其特征在于前十天每天搅拌一次;发酵周期
    为二十五天。
    5.如权利要求1所述的一种玫瑰茄酒,其特征在于取发酵后的玫瑰茄混合物进行蒸馏
    出酒。

    说明书

    一种玫瑰茄酒

    技术领域

    本发明涉及蒸酒领域,尤其是一种玫瑰茄酒。

    背景技术

    玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等,是锦葵科木槿属的一年生草本植物,广布于
    热带和亚热带地区,原产于西非、印度,目前在我国的福建漳浦、广东、广西、云南、台湾等地
    均有栽培。玫瑰茄植株高1.5~2米,茎淡紫色,直立,主干多分枝。叶互生?;ㄔ谙那锛淇?,
    花期长,花萼杯状,紫红色,直径约1厘米;花冠黄色,蒴果卵球形,直径约1.5厘米。每当开花
    季节,红、绿、黄相间,十分美丽,有“植物红宝石”的美誉。玫瑰茄,具有清热解暑、养颜、消
    斑、解酒等功效?;ㄝ?鲜品或干品)具有降血压、抗坏血病和利尿的药效,并且对支气管炎
    和咳嗽病有缓解作用。

    玫瑰茄在非洲民间普遍当作饮料,阿拉伯人用花萼泡的茶称为″苏丹茶″,有的还
    当作食品的天然色素和调味料。欧洲人很早就从非洲进口花萼干品,用作果子冻、调味清凉
    饮料等。

    玫瑰茄其成份分析如下:还原糖5.7克;蛋白质2.37克;果胶19.8克;苹果酸3.3克;
    单宁1.09克;花青素14.5克;维生素89毫克/100克,含有人体所必需冬氨酸、谷氨酸、脯氨
    酸、甘氨酸、丙氨酸、赖氨酸、精氨酸等十七种氨基酸以及抗氧化功能显著的花青素、多元
    酚、呋喃醛、羟甲基呋喃醛,尤其高含Vc一抗坏血酸。这些成份具有平肝降火、清热消炎、生
    津止渴、降压减脂、醒脑安神、清除自由基等作用。其中木槿酸,被认为对治疗心脏病、高血
    压、动脉硬化等有一定疗效,可降低胆固醇和甘油三脂;另外的一些成份还对肠、子宫肌肉
    有解痉作用于,同时还有驱虫作用并能促进汁分泌、降低血液浓度、刺激肠壁蠕动。玫瑰茄
    不但有以上的医用和保建作用,而且又是一种色、香、味俱佳的食品,用其生产出的纯天然
    健康饮品,是一种难得的天然饮料。玫瑰茄气微香、味酸,维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等
    营养成份,有益于调节和平衡血脂,增进钙质吸收,有益于调节和平衡血脂,增进钙质吸收,
    促进儿童发育,促进消化等。具有清凉解毒利水,降血压等等功效。无毒性。

    玫瑰茄的花萼肉质多汁,并可提取天然食用色素。玫瑰茄的花萼同时还可药用,其
    味酸、性寒,具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。现代研究表明玫瑰茄含
    有类黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸、无机盐
    等化学成分,能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降
    低血栓的形成、减少动脉粥状硬化,可有效地预防心血管疾病的发生。此外玫瑰茄还有保
    肝、抗癌的作用。所以,玫瑰茄是一个很好的天然保健药物。

    新兴的食品和食品工业原料,玫瑰茄的花萼可制蜜饯、果酱、高级饮料、冷饮、汽
    水、冰茶、热茶、冰榨、冰糕、罐头、果酒、汽酒、香摈酒及糕点夹馅、玫瑰茄豆腐等多种食品。
    含有丰富的维生素C,还是老年人、儿童的营养品?;ㄝ嗟难蘩雒倒迳?,是食品中的着色
    剂。味美适口,是夏季清热消暑的优质饮料。目前,以冷饮、汽水、汽酒、原叶、罐头增色剂、茄
    晶、糖茶为主,北京、天津、南京、青岛、上海、石家庄、昆明、广州均有产品。

    玫瑰茄的花含有丰富的维生素C,有清凉降火、生津止渴的功效,可以用来冲泡茶
    和制作饮料,其味酸。玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素,用作食品行业的食品添加剂。

    一种玫瑰茄既营养丰富,又可作药用,而且还可以解酒,要是以玫瑰茄为主料所蒸
    的酒,既营养、又保健,而且会快速醒酒,在酒文化中真是妙不可言。在玫瑰茄资源的开发
    利用的文献中,如4.8.3中描述,用玫瑰茄花萼、糯米为原料酿成的低度酒,酒香醇雅,酸味
    柔和,营养丰富。

    在百度百科中描述,玫瑰茄酒取玫瑰茄干若干公斤,按1∶15加水煮沸25~30分钟,
    分离汁液。以此法反复提取三次。将三次提取液混合并加入8%的白糖,加热至沸腾后迅速
    冷却至10~12℃进行发酵,室温控制在10~12℃,5~7天后捞去上层泡沫,分离除去下沉的
    酵母,加入部分食用酒精调整酒度,最后封缸,数周后倒缸,澄清过滤得发酵原汁。另取玫瑰
    茄适量用80℃热水浸泡,一般浸泡3~4次,浸泡汁过滤用作配酒调色。以玫瑰茄发酵汁为酒
    底,佐以适量的浸泡汁,调整所需糖和酒度,经过滤即得玫瑰茄酒。酒呈宝石红色,晶莹清
    沏,味道清香,酸甜可口,可作增加食欲、预防和治疗动脉硬化等心血管疾病的食用饮料。

    在此引入作为中国发明专利号为200410079639X的玫瑰茄酒,主张了“玫瑰茄酒,
    其特征在于将玫瑰茄干花、冰糖、甜密素和鲜玫瑰或玫瑰食用香精用纯粮食酒在陶罐中浸
    泡一个月以上而成,以1kg玫瑰干花为例,需配3-8kg冰糖、0.05-0.2kg甜密素和0.1-0.4kg
    鲜玫瑰花或适量玫瑰香精用70-90kg纯粮酒在陶罐中密封浸泡一个月以上而成”。

    综上,尽管前辈们对玫瑰茄制酒进行了各种描述,但三种技术方案分别采用以粮
    食为主料发酵和玫瑰茄干加酒精技术,并非提取出玫瑰茄品质之精华,而且,晒干后的玫瑰
    茄很有可能会失去玫瑰茄的各种营养保健和药用价值。


    发明内容

    本发明根据玫瑰茄的植物学特点,以新鲜的玫瑰茄为原料和其他成份合理配伍,
    结合现代的先进蒸酒工艺,旨在通过蒸馏的方式提取玫瑰茄之精华而制得的一种玫瑰茄
    酒,由此提出本发明。

    本发明提供的一种玫瑰茄酒,以玫瑰茄新鲜作物原料,根据需要配加适量白糖、酵
    母,具体的本发明各种重量百分比为:

    玫瑰茄鲜果:50kg

    白糖:10kg

    酵母:0.1kg

    本发明的制作方法,其中包括:

    1:取玫瑰茄鲜果清洗干净,然后进行破碎后入罐,加入白糖、酵母的如前述配比比
    例搅拌均匀后封罐;

    2:宜10-25度室温储藏发酵;

    3:前十天,每天搅拌一次;

    4:发酵周期为二十五天;

    5:取发酵后的玫瑰茄混合物进行蒸馏出酒。

    本发明一种玫瑰茄酒,利用玫瑰茄新鲜植物为原料,配比白糖和酵母,不增加任何
    添加元素,通过发酵后进行蒸馏,得玫瑰茄植物之精华,味美可口,小量食之,清热解暑、利
    尿降压、养颜消斑、解毒、快速醒酒等功效,而且对身体有益,减少动脉粥状硬化,可有效地
    预防心血管疾病的发生,还有保肝、抗癌的作用。

    具体实施方式:

    本发明公开了一种玫瑰茄酒,以玫瑰茄新鲜作物原料,根据需要配加适量白糖、酵
    母,具体的本发明各种重量百分比为:

    玫瑰茄鲜果:50kg

    白糖:10kg

    酵母:0.1kg

    本发明的制作方法,其中包括:

    1:取玫瑰茄鲜果清洗干净,然后进行破碎后入罐,加入白糖、酵母的如前述配比比
    例搅拌均匀后封罐;

    2:宜10-25度室温储藏发酵;

    3:前十天,每天搅拌一次;

    4:发酵周期为二十五天;

    5:取发酵后的玫瑰茄混合物进行蒸馏出酒。

    本发明一种玫瑰茄酒,利用玫瑰茄新鲜植物为原料,配比白糖和酵母,不增加任何
    添加元素,不破坏玫瑰茄植物的原有营养成份,通过发酵后进行蒸馏,得玫瑰茄植物之精
    华,味美可口,小量食之,清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、快速醒酒等功效,而且对身
    体有益,减少动脉粥状硬化,可有效地预防心血管疾病的发生,还有保肝、抗癌的作用。

    关 键 词:
    一种 玫瑰
      专利查询网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
    关于本文
    本文标题:一种玫瑰茄酒.pdf
    链接地址://www.4mum.com.cn/p-5886025.html
    关于我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - 网站客服客服 - 联系我们

    [email protected] 2017-2018 www.4mum.com.cn网站版权所有
    经营许可证编号:粤ICP备17046363号-1 
     


    收起
    展开
  • 四川郎酒股份有限公司获第十二届人民企业社会责任奖年度环保奖 2019-05-13
  • 银保监会新规剑指大企业多头融资和过度融资 2019-05-12
  • 韩国再提4国联合申办世界杯 中国网友无视:我们自己来 2019-05-11
  • 中国人为什么一定要买房? 2019-05-11
  • 十九大精神进校园:风正扬帆当有为 勇做时代弄潮儿 2019-05-10
  • 粽叶飘香幸福邻里——廊坊市举办“我们的节日·端午”主题活动 2019-05-09
  • 太原设禁鸣路段 设备在测试中 2019-05-09
  • 拜耳医药保健有限公司获第十二届人民企业社会责任奖年度企业奖 2019-05-08
  • “港独”没出路!“梁天琦们”该醒醒了 2019-05-07
  • 陈卫平:中国文化内涵包含三方面 文化复兴表现在其中 2019-05-06
  • 人民日报客户端辟谣:“合成军装照”产品请放心使用 2019-05-05
  • 【十九大·理论新视野】为什么要“建设现代化经济体系”?   2019-05-04
  • 聚焦2017年乌鲁木齐市老城区改造提升工程 2019-05-04
  • 【专家谈】上合组织——构建区域命运共同体的有力实践者 2019-05-03
  • 【华商侃车NO.192】 亲!楼市火爆,别忘了买车位啊! 2019-05-03