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    重庆时时彩十位万能码: 冷鲜肉保鲜膜及其制作方法.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN201610594852.7

    申请日:

    2016.07.26

    公开号:

    CN106147242A

    公开日:

    2016.11.23

    当前法律状态:

    授权

    有效性:

    有权

    法律详情: 授权|||实质审查的生效IPC(主分类):C08L 89/00申请日:20160726|||公开
    IPC分类号: C08L89/00; C08L5/04; C08L1/28; C08K5/053; C08K5/13; C08J5/18; B65D65/40 主分类号: C08L89/00
    申请人: 北华大学
    发明人: 姜贵全; 毛迪锐; 郑晓文; 张诗朦
    地址: 吉林省吉林市丰满区滨江东路3999号
    优先权:
    专利代理机构: 吉林市华明专利商标代理有限公司 22207 代理人: 张玉致
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201610594852.7

    授权公告号:

    ||||||

    法律状态公告日:

    2018.09.18|||2016.12.21|||2016.11.23

    法律状态类型:

    授权|||实质审查的生效|||公开

    摘要

    冷鲜肉保鲜膜及其制作方法,该保鲜膜由溶液经制膜获得,其每升溶液中由以下重量范围的原料组成:大豆分离蛋白30~70g、海藻酸钠1~3g、羧甲基纤维素钠1~3g、甘油15~35g、地榆多酚粉末2~4g,余量是蒸馏水;制作该保鲜膜的方法是:先用地榆根的粗粉制备地榆多酚粉末,再取大豆分离蛋白、海藻酸钠和羧甲基纤维素钠加入适量的蒸馏水中搅拌溶解后,加入甘油、地榆多酚粉末,搅拌均匀后用真空脱气,制成品时,在玻璃板上流延成膜,将膜干燥后装入密封袋回软,获得成品;该保鲜膜能延长冷鲜肉的保质期,且保鲜膜的抗拉性能好,韧性佳,使用环保。

    权利要求书

    1.冷鲜肉保鲜膜,由溶液经制膜获得,其特征在于:每升溶液中由以下重量范围的原料
    组成:大豆分离蛋白30~70g、海藻酸钠1~3g、羧甲基纤维素钠1~3g、甘油15~35g、地榆多
    酚粉末2~4g,余量是蒸馏水。
    2.根据权利要求1所述的冷鲜肉保鲜膜,其特征在于:每升溶液中由以下重量的原料制
    成:大豆分离蛋白50g、海藻酸钠2g、羧甲基纤维素钠2g、甘油25g、地榆多酚粉末3g,余量是
    蒸馏水。
    3.制作权利要求1或2所述的冷鲜肉保鲜膜的方法,其特征在于具有以下步骤:
    1)制备地榆多酚粉末:称取地榆根的粗粉100g,加入2000mL纯度为60%的乙醇中,充分
    混合后,使用超声波细胞粉碎机在超声功率330W的条件下对地榆根粗粉液粉碎20min,获得
    地榆多酚提取液,再使用离心分离机,在6000r/min的转速下离心分离15min,取分离液于旋
    转蒸发器中浓缩,浓缩至地榆多酚的浓度为2.5mg/mL,获得第一次浓缩液,然后使用XAD-8
    型大孔树脂对第一次浓缩液进行地榆多酚的吸附,吸附时间为3h,然后用60%的乙醇对大
    孔树脂进行洗脱,获得洗脱液,将洗脱液用旋转蒸发器再次浓缩,直至去除乙醇后,获得第
    二次浓缩液,用冷冻干燥机将第二次浓缩液冻干,得到地榆多酚粉末;
    2)制混合液:取大豆分离蛋白、海藻酸钠和羧甲基纤维素钠加入适量的蒸馏水中搅拌
    溶解后,在80℃水浴条件下,再加入甘油、地榆多酚粉末,并添加蒸馏水至1L,连续搅拌均
    匀,期间用氢氧化钠调pH=8~9,获得混合液;
    3)脱气:用200目不锈钢筛滤除混合液中的残渣后,将混合液放置在真空度为0.09~
    0.095MPa的环境下脱气20~25min,获得脱气液;
    4)制成品:将脱气液倒在涂有脱膜剂的玻璃板上流延成膜,送入60℃干燥箱内放置2h
    后取出,将膜从玻璃板上剥离放入密封袋中,在4℃条件下回软16h,取出后即获得冷鲜肉保
    鲜膜的成品。

    关 键 词:
    鲜肉 保鲜膜 及其 制作方法
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