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    重庆时时彩四星独胆: 面团或面拖料的夹心材料及使用该材料的焙烤食品.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN96108081.7

    申请日:

    1996.04.27

    公开号:

    CN1142899A

    公开日:

    1997.02.19

    当前法律状态:

    终止

    有效性:

    无权

    法律详情: 专利权有效期届满IPC(主分类):A21D 13/00申请日:19960427授权公告日:20011219|||授权||||||公开
    IPC分类号: A21D13/00; A23G1/00 主分类号: A21D13/00; A23G1/00
    申请人: 不二制油株式会社;
    发明人: 南川依子; 马场秀树
    地址: 日本大阪府
    优先权: 1995.04.28 JP 105142/95; 1995.06.23 JP 157559/95
    专利代理机构: 中国专利代理(香港)有限公司 代理人: 谭明胜
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN96108081.7

    授权公告号:

    |||1076168||||||

    法律状态公告日:

    2016.05.25|||2001.12.19|||1997.12.10|||1997.02.19

    法律状态类型:

    专利权的终止|||授权|||实质审查请求的生效|||公开

    摘要

    本发明描述了面团和面拖料的夹心材料,它是巧克力组分混合物的模制产品,其中分散有小块填充物。夹心材料是含28-45重量%脂肪组分的模制脂肪组合物产品,粘度为50-350泊,还描述了不同于巧克力味道的夹心材料。此外,亦描述了包入夹心材料的熔烤食品。

    权利要求书

    1: 一种面团和面拖料的夹心材料,它是巧克力组分混合物的 模制产品,其中小块填充物分散在该产品中。
    2: 根据权利要求1的夹心材料。其中填充物选自下列中的一 种或多种:坚果,膨化品,饼干,脆米饼,果干,糖果和土豆皮。
    3: 根据权利要求1的夹心材料,其中填充物的主轴是2-25mm。
    4: 根据权利要求1的夹心材料,其中夹心材料模制成半圆柱 形状。
    5: 根据权利要求1的夹心材料,其中夹心材料是挤压成型的。
    6: 根据权利要求1的夹心材料,其中巧克力组分混合物含有 一种或多种选自下列的附加组分:淀粉,大豆蛋白和“豆渣”粉。
    7: 根据权利要求1的夹心材料,其中面团是面包面团。
    8: 一种面团或面拖料的夹心材料,它是含28-45重量%脂肪组 分的脂肪组合物的模制产品,由BM型粘度计(Tokyo?Keiki,日本 制造)在4号旋转浮子以12r·p·m·下测定的粘度是50-350泊,以 及具有不同于巧克力的味道。
    9: 根据权利要求8的夹心材料,其中不同于巧克力的味道选 自一种或多种下列味道:水果、日式糖果、发酵产品、餐桌奢侈 品和调味品的味道和风味。
    10: 根据权利要求8的夹心材料,其中脂肪组合物含有一种或 多种选自下列的组分:淀粉、大豆蛋白和“豆渣”粉。
    11: 根据权利要求8的夹心材料,其中夹心材料是经模制成型。
    12: 根据权利要求8的夹心材料,其中夹心材料是由切割流水 线成型。
    13: 根据权利要求8的夹心材料,其中面团是面包面团。
    14: 根据权利要求1的包入夹心材料的焙烤食品。
    15: 根据权利要求8的包入夹心材料的焙烤食品。

    关 键 词:
    面团 面拖料 夹心 材料 使用 食品
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