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    重庆时时彩直播视频软件: 一种柚子酒及其制备方法.pdf

    摘要
    申请专利号:

    重庆时时彩单双窍门 www.4mum.com.cn CN201310221823.2

    申请日:

    2013.06.06

    公开号:

    CN103305378A

    公开日:

    2013.09.18

    当前法律状态:

    授权

    有效性:

    有权

    法律详情: 授权|||实质审查的生效IPC(主分类):C12G 3/04申请日:20130606|||公开
    IPC分类号: C12G3/04 主分类号: C12G3/04
    申请人: 厦门圣尼诺生物科技有限公司
    发明人: 黄明华
    地址: 361000 福建省厦门市湖里区云顶中路2777号市政大厦7层A13单元
    优先权:
    专利代理机构: 广州三环专利代理有限公司 44202 代理人: 温旭
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201310221823.2

    授权公告号:

    103305378B||||||

    法律状态公告日:

    2014.10.29|||2013.11.13|||2013.09.18

    法律状态类型:

    授权|||实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明公开了一种柚子酒的制备方法,包括:将新鲜干净的葡萄柚的柚皮与果肉进行分离;将所述柚皮放置装有乙醇、糖与水的容器中进行泡制,泡制时间为7±2天,然后进行过滤,取柚皮汁;将所述果肉进行压榨处理,获得粗制柚汁,对粗制柚汁进行沉淀后,获取清澈柚汁,粗制柚汁沉淀时间为24±2小时;将所述柚皮汁、清澈柚汁及辅料进行混合调制,获得粗制柚子酒;将所述粗制柚子酒进行沉淀过滤处理,获得清澈的柚子酒,所述粗制柚子酒的沉淀时间为7±2天。本发明还公开了一种柚子酒。本发明利用柚子为原料制备的柚子酒,使其具有口感清爽柔和,回味甘甜,适量饮用能够帮助人体代谢,维持平衡等功效,是一种良好的果酒饮品。

    权利要求书

    权利要求书
    1.   一种柚子酒,其特征在于,按照重量百分比计算,其主要原料包括:
    水       30%~50%;
    乙醇     20%~40%;
    糖       10%~30%;
    柚汁     3%~20%。

    2.   如权利要求1所述的柚子酒,其特征在于,按照重量百分比计算,其原料还包括:
       辅料     0.01%~1%;
       所述辅料包括混合香料。

    3.   如权利要求1或2所述的柚子酒,其特征在于,所述柚汁为葡萄柚汁。

    4.   如权利要求1所述的柚子酒的制备方法,其特征在于,包括:
    将新鲜干净的葡萄柚的柚皮与果肉进行分离;
    将所述柚皮放置装有乙醇、糖与水的容器中进行泡制,泡制时间为7±2天,然后进行过滤,取柚皮汁;
    将所述果肉进行压榨处理,获得粗制柚汁,对粗制柚汁进行沉淀后,获取清澈柚汁,粗制柚汁沉淀时间为24±2小时;
    将所述柚皮汁、清澈柚汁及辅料进行混合调制,获得粗制柚子酒;
    将所述粗制柚子酒进行沉淀过滤处理,获得清澈的柚子酒,所述粗制柚子酒的沉淀时间为7±2天。

    5.   如权利要求4所述的柚子酒的制备方法,其特征在于,还包括:
    挑选无发酵现象及无老化现象的新鲜葡萄柚,然后将其洗净,以除去杂质。

    6.   如权利要求4或5所述的柚子酒的制备方法,其特征在于,按照重量百分比计算,所述柚子酒的主要原料包括:
    水       30%~50%;
    乙醇     20%~40%;
    糖       10%~30%;
    柚汁     3%~20%。

    7.   如权利要求6所述的柚子酒的制备方法,其特征在于,按照百分比计算,所述柚子酒的原料还包括:
    辅料     0.01%~1%;
    所述辅料包括混合香料。

    8.   如权利要求4或5所述的柚子酒的制备方法,其特征在于,所述柚子酒的酒精度为20~35度。

    关 键 词:
    一种 柚子 及其 制备 方法
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